Que pouvez-vous manger avec une pancréatite

Les maladies du tube digestif impliquent un régime alimentaire obligatoire non seulement pendant le traitement, mais également au stade de la rémission. Avec la pancréatite, de nombreux aliments et plats sont sur la liste des interdits. La violation du régime alimentaire peut entraîner une diminution de la tendance à la guérison, une exacerbation de la pathologie et une réduction de la durée de la rémission.

Les plats pour cette maladie ne peuvent être préparés que de certaines manières et l'expansion du menu est effectuée par étapes. La santé générale du patient dépend du respect des règles de nutrition diététique. La pancréatite est une maladie dangereuse. Certaines de ses complications peuvent entraîner la mort et une diminution significative de la qualité de vie..

1. À quoi sert un régime??

Le régime alimentaire pour l'inflammation du pancréas se caractérise par un grand nombre de restrictions, en particulier aux stades initiaux du traitement pathologique. Cependant, le régime recommandé pour les phases de convalescence et de rémission comprend une variété d'aliments qui peuvent être utilisés pour préparer de nombreux repas délicieux..

L'objectif principal du régime est de réduire la charge sur les organes digestifs et d'améliorer l'état fonctionnel du pancréas. Les produits autorisés contiennent une quantité suffisante de nutriments. Un tel régime ne nuit pas au corps..

2. Caractéristiques de la nutrition avec pancréatite

L'inflammation du pancréas peut être aiguë ou chronique. Quels que soient le type et le stade de la maladie, une partie obligatoire de la thérapie est l'ajustement nutritionnel et le respect d'un régime alimentaire spécifique. La pancréatite se développe toujours en plusieurs étapes. À chacun d'eux, il est conseillé au patient de suivre des règles nutritionnelles spécifiques..

stade initial

Le stade initial de la pancréatite est une période d'exacerbation du processus inflammatoire. La maladie se manifeste par un maximum de symptômes (douleur, vomissements et nausées, flatulences).

À ce stade de la pathologie, il est important d'exclure la charge sur le pancréas lors de la digestion des aliments. Le meilleur résultat dans ce cas ne peut être obtenu que par le jeûne..

Caractéristiques de l'alimentation:

  • jeûne thérapeutique pendant deux ou trois jours;
  • pour éviter la déshydratation du corps, il est permis d'utiliser de l'eau minérale alcaline (sans gaz);
  • à partir de boissons, vous pouvez utiliser du bouillon d'églantier en petites portions;
  • le jeûne doit être effectué sous la supervision d'un spécialiste.

Étape d'amélioration

La phase d'amélioration se manifeste par une diminution de l'intensité des symptômes de la douleur (la température corporelle du patient se stabilise, les flatulences deviennent moins prononcées, il n'y a pas d'épisodes de vomissements et de nausées). À ce stade du développement de la pathologie, il est permis de reprendre l'alimentation, mais sous réserve d'un certain nombre de restrictions et de règles.

Les portions de nourriture doivent être petites et il est préférable de diviser la nourriture en 7 à 8 fois par jour.

Caractéristiques de l'alimentation:

  • dans les premiers jours d'amélioration, le patient est autorisé à consommer des soupes muqueuses et des céréales en purée;
  • de nouveaux produits alimentaires sont introduits dans le menu progressivement et en petites quantités;
  • la teneur en calories des plats dans les premiers jours ne doit pas dépasser 800 kcal (l'indicateur augmente également progressivement);
  • vous ne pouvez pas manger de nourriture contre votre volonté (si le patient n'a pas d'appétit, la nourriture doit être consommée en portions minimales, mais plus souvent);
  • il est nécessaire d'observer le régime de consommation (au moins deux litres d'eau par jour);
  • les plats ne peuvent être préparés que par cuisson et traitement à la vapeur;
  • la consistance de tous les plats doit être liquide ou semi-liquide;
  • l'omelette à la vapeur protéinée, la viande et les produits de poisson peuvent être entrés dans le menu à partir du quatrième jour d'amélioration (la viande doit être faible en gras et hachée autant que possible);
  • les bouillons de viande, les bouillies de maïs et de millet, les produits ayant un effet négatif sur le tube digestif sont exclus de l'alimentation.

Récupération

Le stade de récupération est le stade auquel tous les symptômes de la pancréatite sont stoppés. Le régime peut être élargi, complété par des légumes, des fruits, de nouvelles boissons et des plats. Lors de l'élaboration du menu, les principes du régime 5p sont pris comme base. Ce programme de nutrition diététique implique une différenciation claire des produits en une catégorie autorisée et une catégorie interdite, l'utilisation de certaines méthodes de cuisson et le respect des règles générales qui aident à prévenir l'exacerbation de la pathologie.

Caractéristiques de l'alimentation:

  • la consistance des plats peut permettre des options hachées (s'applique à la viande et au poisson);
  • vous ne pouvez pas manger des aliments trop chauds ou froids (température maximale - 50 degrés);
  • la taille d'une portion peut être augmentée à 250-300 g;
  • les repas sont fournis en fractionnements (5 à 6 fois par jour);
  • il est permis d'introduire des produits laitiers et fermentés (avec un pourcentage réduit de matière grasse), des légumes et des fruits cuits ou cuits au four dans l'alimentation;
  • il est interdit de manger des conserves, du bacon, des marinades, des aliments gras et frits, des champignons, des fruits sucrés, des légumes à fibres grossières, des bonbons, du pain frais, des boissons gazeuses et de l'alcool;
  • l'utilisation d'aliments interdits peut provoquer une exacerbation du processus inflammatoire.

Remise

La phase de rémission est une période pendant laquelle il n'y a aucun symptôme de pathologie. À ce stade, le menu peut être élargi autant que possible, mais dans le respect des principes généraux du régime 5p. La durée de la rémission dépend directement de la bonne nutrition du patient.

Même une seule consommation d'aliments interdits (par exemple, aliments gras, frits, salés ou épicés) peut provoquer une attaque soudaine d'exacerbation du processus inflammatoire.

Caractéristiques de l'alimentation:

  • respect des principes de la nutrition fractionnée et du régime de température des aliments;
  • l'utilisation de seuls produits liés à la liste autorisée;
  • exclusion de tous les produits de la liste des produits interdits;
  • vous ne pouvez pas trop manger ou permettre le jeûne;
  • le dernier repas doit être pris trois heures avant le coucher.

3. Que manger avec une pancréatite

Une liste des aliments autorisés et interdits pour la pancréatite peut être fournie par un médecin. Les principes de la nutrition dans le processus inflammatoire correspondent aux règles du régime 5p. La durée de la période de restrictions alimentaires strictes dépend du tableau clinique individuel de l'état de santé du patient. Dans certains cas, le régime est prescrit pendant 6 à 12 mois, mais en présence de complications, la nécessité de s'y conformer peut durer toute la vie.

Vidéo sur le sujet: Que pouvez-vous manger avec une pancréatite? Secrets nutritionnels (régime) pour la pancréatite.

Est-il possible de manger des noix et des graines avec une pancréatite?

L'utilisation de tout type de noix et de graines est interdite en cas d'exacerbation du processus pathologique. Il est recommandé d'introduire ces aliments dans l'alimentation dès le stade de la rémission. Les graines ne doivent pas être mangées frites. Les kozinaki sont également interdits. Il est permis d'utiliser des graines de tournesol crues ou du halva maison.

Le taux journalier est de - pas plus de cinq noyaux de noix ou une petite pincée de graines. Vous ne pouvez pas les utiliser tous les jours..

Nuances:

  • les noix peuvent être consommées non seulement seules, mais également utilisées pour la cuisine (salades, desserts);
  • vous ne pouvez manger des noix et des graines que s'il n'y a pas de plaintes concernant des anomalies dans le travail du tube digestif.

Quels légumes pouvez-vous manger

Avec la pancréatite, il est recommandé de ne manger des légumes qu'après un traitement thermique. Par exemple, dans le menu, vous pouvez entrer de la purée de légumes, des ragoûts, des soupes végétariennes, des plats cuits au four. Certains légumes contiennent des fibres alimentaires et des fibres grossières. Ces substances ont un effet négatif sur le tube digestif et augmentent le risque d'irritation de ses muqueuses..

Légumes autorisés:

  • pommes de terre;
  • Choux de Bruxelles et chou-fleur;
  • Zucchini;
  • carotte;
  • betterave;
  • écraser.

Quels fruits ou baies pouvez-vous manger

La liste des baies et des fruits autorisés pour la pancréatite comprend les pommes douces, les poires et les bananes. Pendant la période de rémission, vous pouvez utiliser des melons, des pastèques, des kakis, des prunes, des avocats, des grenades. À partir de baies avec un processus inflammatoire, les myrtilles, les airelles rouges, les raisins, les groseilles à maquereau, les groseilles, les fraises, les framboises et les myrtilles peuvent être introduits dans l'alimentation.

Caractéristiques de l'utilisation de baies et de fruits:

  • les fruits frais ne peuvent être introduits dans l'alimentation que pendant la période de rémission stable et en petites quantités;
  • la principale façon de manger des baies et des fruits est le traitement thermique (compotes, gelée, mousse, gelée, pudding et purée de pommes de terre);
  • l'utilisation de fruits cuits au four (par exemple, baies et poires) est autorisée;
  • avant utilisation, la peau doit être enlevée du fruit et les graines sont extraites.

Quels produits carnés pouvez-vous

La viande pour la pancréatite ne peut être consommée que dans des variétés faibles en gras. Au début du régime, les produits carnés sont utilisés pour faire des soufflés. Peu à peu, des boulettes, des boulettes de viande, des côtelettes sont introduites dans l'alimentation. Un morceau de viande ne peut être cuit qu'en rémission. La liste des aliments autorisés comprend le veau, le bœuf, le poulet, la dinde et le lapin. Il est strictement interdit de manger de la viande de sauvagine.

Quel genre de poisson pouvez-vous

Au menu de la pancréatite, seuls les poissons maigres devraient être présents. Ces aliments peuvent être introduits dans l'alimentation à partir du cinquième ou septième jour après la fin de l'attaque. Vous pouvez cuire le poisson en utilisant les méthodes de cuisson, de cuisson au four, de ragoût ou de traitement à la vapeur. L'option frite est strictement interdite. Vous ne pouvez pas utiliser de poisson pour faire des bouillons.

Types de poissons autorisés:

Produits laitiers, que choisir

Les produits laitiers et fermentés doivent être présents au menu de la pancréatite, mais ces produits ne sont introduits dans l'alimentation qu'à certains stades de la maladie. Ils ne doivent pas être utilisés pendant une exacerbation et dans les premiers jours de la thérapie de rééducation. Progressivement, des céréales avec du lait dilué, du fromage cottage avec un pourcentage réduit de matière grasse et du yogourt naturel sans colorants sont introduits dans le menu..

En cas d'inflammation du pancréas, vous ne pouvez pas consommer de lait cuit et entier, ni le boire sous sa forme pure.

Caractéristiques de l'introduction de produits laitiers dans l'alimentation:

  • il est permis d'ajouter du lait dans les plats (omelettes, céréales, purée de pommes de terre, puddings);
  • il est recommandé de boire du thé avec du lait ajouté;
  • faire bouillir le lait avant utilisation;
  • vous ne pouvez pas entrer dans le régime des fromages à pâte dure, du lait concentré et cuit au four, de la crème glacée, de la crème sure et de la crème avec un pourcentage élevé de matières grasses.

Toutes les céréales sont-elles autorisées

Avec une inflammation du pancréas, seuls certains types de céréales sont autorisés. La farine d'avoine peut être utilisée comme remède (lors d'une exacerbation de la maladie, un cocktail d'avoine doit être présent au menu).

De plus, vous pouvez inclure du sarrasin, du riz et de la semoule dans votre alimentation. Les autres options sont interdites. Les gruaux de maïs et de millet font l'objet d'une interdiction spéciale.

Est-il possible de sucrer avec une pancréatite

La plupart des bonbons pour la pancréatite sont interdits. Cependant, dans une quantité minimale, vous pouvez entrer des plats sucrés préparés par vous-même dans le menu. Par exemple, des mousses de fruits, des gelées, des guimauves maison ou de la marmelade. Les produits doivent être exempts de colorant alimentaire. S'il n'y a pas d'allergie alimentaire, le miel peut être utilisé pour ajouter un goût sucré aux boissons..

Options autorisées au stade de la rémission:

Quels assaisonnements pouvez-vous utiliser

Il est interdit d'utiliser des assaisonnements chauds pour l'inflammation du pancréas. Les épices peuvent provoquer une exacerbation de la pathologie et provoquer un puissant spasme douloureux. Les oignons, le raifort et l'ail sont complètement exclus du régime. Le persil, l'aneth, le basilic, le safran et le carvi peuvent être utilisés pour améliorer le goût des plats. Ces produits se distinguent par l'absence d'effet négatif sur le système digestif, mais il est recommandé de les utiliser avec une quantité minimale..

4. Que pouvez-vous boire avec une maladie du pancréas

Il est impossible pour les maladies du tube digestif de consommer du café, du thé fort et des boissons gazeuses. Les options autorisées comprennent les boissons aux fruits, les compotes, la décoction d'églantier, les jus dilués et l'eau minérale alcaline (encore).

Il est permis d'utiliser du thé faible (noir, vert). Vous pouvez ajouter du lait à la boisson.

Puis-je boire de l'alcool avec une pancréatite?

Les boissons alcoolisées ne doivent pas être consommées à tous les stades de la pancréatite. Même une seule violation de cette règle peut provoquer une attaque d'exacerbation du processus inflammatoire. L'alcool contient des composants qui ont un effet négatif sur les muqueuses du tube digestif et le processus de digestion des aliments. Si vous utilisez de telles boissons avec une pancréatite, il y aura non seulement une diminution de la tendance à la guérison, mais également le risque de complications graves (y compris celles incompatibles avec la vie du patient).

5. Comment l'exacerbation de la pancréatite affecte-t-elle la nutrition?

L'exacerbation de la pancréatite est une base importante pour ajuster le régime alimentaire. Du moment de l'attaque jusqu'à la période de rémission, le patient doit suivre un régime. Dans les premiers jours d'exacerbation, le jeûne thérapeutique est recommandé (l'exclusion complète de tout aliment est requise). À partir du troisième ou quatrième jour de thérapie, vous pouvez restaurer progressivement le régime, mais seulement s'il y a une tendance à la récupération.

Principes importants:

  • aux stades d'amélioration et de récupération du patient, la quantité de graisse et de sel dans l'alimentation est limitée;
  • la teneur en calories des aliments ne doit pas dépasser 1000 kcal;
  • manger est effectué au moins six fois par jour (en petites portions);
  • le menu ne doit contenir que des produits de la liste autorisée.

6. Aliments interdits et régimes amaigrissants

La violation des principes de l'alimentation peut entraîner un certain nombre de conséquences négatives pour le patient. Premièrement, la nutrition diététique fait partie intégrante du traitement de la pancréatite (il est impossible d'éliminer les symptômes de la pathologie uniquement avec des médicaments). Deuxièmement, le programme de nutrition diététique est conçu pour restaurer l'état fonctionnel du pancréas. Manger un régime vous aidera à obtenir une rémission soutenue et à réduire le risque d'attaques soudaines. Troisièmement, le menu contient des produits utiles pour le système digestif..

Le non-respect des recommandations d'ajustement du régime alimentaire peut provoquer des complications et la nécessité d'une intervention chirurgicale urgente.

Des légumes

Radis, radis, navet, aubergine, chou blanc, poivron

Des céréales

Gruau d'orge, de maïs, de millet

Viande

Porc, sauvagine, viandes grasses, abats

Un poisson

Poissons gras, carpe, maquereau, esturgeon, saumon

Produits laitiers

Lait entier et cuit, produits avec colorants ajoutés

Champignons

Toutes sortes de champignons

Légumineuses

Pois, haricots, lentilles

Bonbons

Chocolat, pâtisseries à la crème, viennoiseries, gâteaux, halva, confiserie

Breuvages

Café, thé fort, boissons gazeuses

7. Résultats

  • le traitement de la pancréatite implique un régime obligatoire;
  • le non-respect des règles d'ajustement du régime provoque des complications et réduit la rémission;
  • lors de l'élaboration du menu, les recommandations du régime 5p doivent être prises comme base;
  • les aliments d'une catégorie interdite doivent être absents de l'alimentation (y compris pendant la rémission);
  • l'alcool est strictement interdit pour la pancréatite (le produit est considéré comme le plus dangereux pour un pancréas enflammé);
  • tous les produits sont introduits dans le menu progressivement et avec des portions minimales;
  • la nutrition pour la pathologie doit être fractionnée et équilibrée.

Vidéo sur le sujet: Pancréatite chronique, traitement avec des remèdes populaires.

Pancréatite

La pancréatite est une maladie caractérisée par une inflammation du pancréas.

Normalement, le pancréas a deux fonctions importantes. Tout d'abord, le pancréas produit des enzymes qui, en entrant dans l'intestin grêle, sont activées et participent à la digestion des protéines, des graisses et des glucides. Deuxièmement, cet organe produit l'hormone insuline, qui régule la glycémie. Si, pour diverses raisons, les enzymes du pancréas commencent à être activées même à l'intérieur de l'organe, la glande elle-même est digérée et un processus inflammatoire se développe..

Il existe deux formes de pancréatite: la pancréatite aiguë et chronique.

Pancréatite aiguë

Se produit le plus souvent chez les femmes obèses âgées de 30 à 60 ans. L'apparition de la maladie est caractérisée par une douleur aiguë à la ceinture dans la partie supérieure de l'abdomen, le plus souvent après avoir bu de l'alcool ou des aliments gras. La douleur peut être légère, supportable ou très sévère, irradiant vers l'omoplate ou le sternum. Les sensations douloureuses peuvent être si intenses que dans certains cas, le patient peut développer un choc ou un effondrement. Il y a des nausées, des vomissements, des troubles des selles. En raison de l'écoulement obstrué de la bile, la peau et la sclère prennent une couleur jaunâtre. Parfois, une cyanose de la peau de l'abdomen et de la paroi abdominale antérieure est possible. Des symptômes d'intoxication sont observés, la langue dans la pancréatite aiguë est sèche et enrobée.

Au début de la maladie, des ballonnements sont observés, tandis que la paroi abdominale reste molle. Avec le développement et la progression de la pancréatite aiguë, une tension musculaire et des symptômes d'irritation péritonéale sont observés.

La pancréatite aiguë peut entraîner une guérison ou devenir chronique. Les cas graves de pancréatite aiguë peuvent être mortels.

Pancréatite chronique

Il existe plusieurs formes de la maladie: pancréatite récurrente, pancréatite latente, pseudo-humoristique et sclérosante.

Sensations de douleur dans la pancréatite chronique d'intensité variable, paroxystique ou constante. La principale localisation de la douleur se situe dans la partie supérieure de la paroi abdominale avec un rayonnement vers le dos, la poitrine (côté gauche), le bas-ventre. Les aliments gras lourds, la consommation d'alcool, le stress et d'autres facteurs peuvent provoquer l'apparition de douleurs. Le développement de la pancréatite chronique est caractérisé par des nausées, une perte d'appétit, des ballonnements, des selles anormales et parfois des vomissements. Jaunisse possible due à une mauvaise évacuation de la bile.

La pancréatite chronique est caractérisée par des périodes de rémission et d'exacerbation. Avec l'évolution de la maladie, les périodes d'exacerbation deviennent de plus en plus fréquentes, le développement de troubles intestinaux, des troubles de la digestion normale et une perte de poids sont possibles. Le développement du diabète sucré est possible. Il entraîne souvent des complications, notamment des saignements gastriques, un cancer, des kystes et des abcès, des lésions hépatiques, un diabète sucré, une entérocolite.

Symptômes de la pancréatite aiguë

Le pancréas n'est pas un très gros organe, cependant, il remplit les fonctions les plus importantes du corps humain, dont les plus importantes sont la sécrétion d'enzymes alimentaires pour une digestion normale et la production d'insuline, dont une carence conduit à une maladie aussi grave que le diabète. Que se passe-t-il lorsque la glande est enflammée? Pendant la période de pancréatite aiguë, les symptômes se développent comme avec une intoxication sévère.

Les enzymes produites par le pancréas sont retenues dans celui-ci ou dans ses conduits, et commencent à détruire la glande elle-même et à pénétrer dans le sang provoquent des symptômes d'intoxication générale:

  1. Douleur. C'est le symptôme le plus prononcé, la douleur dans la pancréatite est généralement très intense, constante, la nature de la douleur est décrite par les patients comme coupante, terne. En cas de fourniture intempestive de soins médicaux et de soulagement de la douleur du patient, un choc douloureux peut survenir. La douleur est localisée sous la cuillère, l'hypochondre, soit à droite, soit à gauche, selon l'emplacement de la lésion de la glande, dans le cas où tout l'organe est enflammé, la douleur est d'un zona.
  2. Haute température, basse ou vice versa haute pression. Avec le développement rapide du processus inflammatoire, le bien-être du patient se détériore rapidement, la température peut atteindre des nombres élevés, ainsi que diminuer ou augmenter la pression artérielle.
  3. Couleur du visage. Avec la pancréatite, les traits du visage du patient s'affinent, au début la peau devient pâle, le teint acquiert progressivement une teinte gris-terreux.
  4. Hoquet, nausée. En outre, la pancréatite est caractérisée par des symptômes tels que la bouche sèche, le hoquet, des éructations et des nausées..
  5. Vomissement. Les crises de vomissements avec de la bile n'apportent pas de soulagement au patient. Par conséquent, au début de la période aiguë, il n'est pas question de prise alimentaire, le jeûne en cas de pancréatite aiguë est la condition principale pour un traitement ultérieur réussi..
  6. Diarrhée ou constipation. Les selles dans la pancréatite aiguë sont le plus souvent mousseuses, fréquentes avec une odeur fétide, avec des particules d'aliments non digérés. Les vomissements peuvent également être consommés (lors du vomissement du contenu gastrique au début d'une crise), puis la bile apparaît du duodénum 12. Cependant, il y a également constipation, ballonnements, durcissement des muscles abdominaux, qui peuvent être le tout premier signal d'une crise aiguë de pancréatite..
  7. Dyspnée. L'essoufflement est également causé par la perte d'électrolytes lors des vomissements. Le patient s'inquiète de l'essoufflement constant, de la sueur collante, une couche jaune abondante apparaît sur la langue.
  8. Des ballonnements. L'estomac et les intestins ne se contractent pas lors d'une crise, par conséquent, lors de l'examen, le médecin détermine des ballonnements sévères, la palpation ne détermine pas la tension des muscles abdominaux.
  9. Bleuissement de la peau. Des taches cyanotiques peuvent apparaître autour du nombril ou sur le bas du dos, donnant à la peau une teinte marbrée, dans la région de l'aine, la couleur de la peau peut acquérir une teinte bleu-vert. En effet, le sang de la glande enflammée peut pénétrer sous la peau de l'abdomen..
  10. Jaunissement de la sclérotique, de la peau. Dans la forme sclérosante de la pancréatite, une jaunisse obstructive peut survenir, qui apparaît à la suite de la compression d'une partie du canal cholédoque par le tissu de la glande compacté.
  11. Avec de tels symptômes de pancréatite, l'état d'une personne s'aggrave chaque minute, dans de tels cas, il est impossible d'hésiter et vous devez appeler une ambulance dès que possible.

Symptômes de pancréatite chronique

La pancréatite chronique peut être asymptomatique pendant un certain temps ou se déguiser en d'autres maladies des organes abdominaux. Dans ce cas, seul un médecin peut poser un diagnostic précis..

Les principaux symptômes de la pancréatite chronique classique sont les suivants:

1. Douleurs abdominales. Il n'a pas de localisation claire, irradie vers l'arrière, peut encercler:

  • avec blocage partiel ou complet de la lumière du conduit - survient après avoir mangé, paroxystique, arrêté par la pancréatine ou des médicaments antisécrétoires;
  • à la suite d'une inflammation - ne dépend pas de la prise alimentaire, l'irradiation de l'épigastre vers le dos, disparaît après la prise d'analgésiques;
  • en raison d'une carence en enzymes pancréatiques - douleurs de nature principalement éclatante, associées à une production accrue de gaz.

2. Signes d'insuffisance exocrine (exocrine). Il se développe à la suite d'une indigestion et de l'absorption de substances essentielles par les intestins. Il se caractérise par:

  • troubles des selles (jusqu'à 6 fois par jour),
  • selles graisseuses et fétides (stéatorrhée),
  • nausées Vomissements,
  • perte de poids,
  • ballonnements, flatulences,
  • grondant dans l'estomac, éructations,
  • symptômes de carence en divers minéraux et vitamines.

3. Syndrome d'intoxication. Dans ce cas, il y a:

  • faiblesse générale,
  • diminution de l'appétit,
  • tachycardie,
  • augmentation de la température,
  • abaisser la tension artérielle.

4. Hypertension biliaire. Les principales caractéristiques du syndrome:

  • jaunisse obstructive,
  • à l'échographie: hypertrophie de la tête pancréatique, compression du canal cholédoque.

5. Troubles endocriniens. Trouvé chez 1/3 des patients:

  • acidocétose,
  • Diabète,
  • tendance hypoglycémique.

Dans la pancréatite chronique, un symptôme de Tuzhilin peut être observé - l'apparition de taches rouge vif dans l'abdomen, le dos, la poitrine, qui sont des anévrismes et ne disparaissent pas avec la pression.

Que faire en cas d'attaque de pancréatite?

  1. Il est interdit de prendre de la nourriture. De plus, vous devez vous abstenir de manger pendant 3 jours. Cela doit être fait pour arrêter la production d'enzymes qui augmentent l'inflammation et la douleur. Vous pouvez boire de l'eau sans gaz ni additifs.
  2. Le froid est appliqué sur la région épigastrique - cela vous permet de réduire l'intensité de la douleur, d'éliminer légèrement l'enflure et l'inflammation. Il est préférable d'utiliser un coussin chauffant rempli d'eau froide au lieu de glace..
  3. Le patient doit être au lit et au repos. Cela réduira le flux sanguin vers l'organe malade, ce qui signifie qu'il réduira l'inflammation..
  4. Les médicaments approuvés pour l'auto-administration sont Drotaverin, Spazmalgon, No-shpa et Maxigan. Ils peuvent être bu avant l'arrivée de l'équipe d'ambulance. Pendant ce temps, il est nécessaire d'appeler des médecins même si le patient n'est pas sûr d'avoir une crise de pancréatite aiguë. Après tout, cette pathologie est dangereuse car elle peut s'atténuer pendant un certain temps, puis rechuter rapidement.

Surtout souvent, une rechute rapide se produit avec une nécrose d'organe. Par conséquent, il est si important pour la famille que le patient (même malgré ses protestations) subisse un examen complet.

Les trois mots principaux dans le traitement d'un patient atteint de pancréatite aiguë sont la paix, le froid et la faim. Ce sont les règles de premiers secours en cas d'attaque..

Prendre des enzymes digestives ne peut qu'améliorer le processus pathologique. Les bloqueurs de la pompe à protons tels que le rabéprazole et l'oméprazole peuvent soulager la maladie..

Si l'on sait que le patient avant le début de l'attaque était exposé à au moins l'un des facteurs provocateurs de l'inflammation (consommation d'alcool, suralimentation, traumatisme, etc.), alors une ambulance doit être appelée sans délai.

Effets

La première chose qu'un patient rencontre lorsqu'il souffre d'une forme aiguë de pancréatite est une douleur intense, qui est insupportable à supporter. À ce moment, ce qui suit se produit dans la glande.

  1. Les tissus du pancréas et des organes adjacents se divisent et se désintègrent.
  2. Tous les organes et systèmes qui entrent en contact avec des enzymes sont endommagés.
  3. Les enzymes qui sont en état d'activité et ne peuvent pas passer dans les intestins absorbent (digèrent) les tissus qui trouvent.
  4. Ensuite, les enzymes «agressives» à travers la circulation sanguine se dispersent dans tout le corps, emportant avec elles les cellules endommagées du pancréas..
  5. Le processus inflammatoire dans cette situation peut commencer à tout moment et dans n'importe quel organe, même dans le cerveau.
  6. Une défaillance d'organes multiples peut se développer, dans laquelle les toxines envahissent tout le corps et se propagent dans le sang.

Dans une telle situation clinique, la vie du patient est en danger si les mesures nécessaires ne sont pas prises immédiatement..

  1. Une septicémie peut se développer.
  2. Le saignement se produit dans les organes.
  3. Péritonite formée.
  4. Le patient peut tomber dans un état de choc.
  5. La mort est probable.

Mais ce serait une erreur absolue de considérer que la forme chronique ne présente pas de danger. Premièrement, une maladie chronique elle-même peut être une forme aiguë compliquée, si vous ne suivez pas les recommandations ou ne recevez pas un traitement suffisant. Deuxièmement, dans les maladies chroniques, des facteurs irritants et dommageables sont constamment présents dans le corps. Le fer, bien que plus lent, s'effondre toujours. Cela provoque des attaques répétées, y compris des attaques aiguës. Troisièmement, le processus chronique d'inflammation du pancréas constitue un contexte favorable pour le diabète et l'oncologie, la septicémie et l'obstruction intestinale, l'insuffisance rénale, les problèmes hépatiques, les formations purulentes, la thrombose de la rate et la pancréatonécrose..

Diagnostique

Diagnostiquer cette maladie n'est généralement pas difficile, car ses symptômes sont presque toujours prononcés. Mais néanmoins, le médecin doit déterminer la forme de la maladie afin de prescrire un traitement adéquat. Pour cela, il est conseillé de procéder à une laparoscopie - une méthode qui vous permet d'examiner la cavité abdominale de l'intérieur avec un instrument spécial..

Si une pancréatite aiguë est suspectée, certains tests de laboratoire sont effectués. Il s'agit d'un test sanguin général, d'une analyse d'urine, d'études biochimiques. Des tests similaires sont effectués en cas de suspicion de pancréatite chronique. Cependant, il est important de mener des études biochimiques lors d'une exacerbation de la maladie. Une étude spéciale des matières fécales est également réalisée.

Traitement de la pancréatite aiguë

Dans la pancréatite aiguë, le traitement n'est possible que dans un hôpital, sous la supervision de spécialistes qualifiés, cela est considéré comme une condition très dangereuse. Si une pancréatite aiguë est suspectée, une ambulance doit être appelée d'urgence et la personne doit être hospitalisée d'urgence.

Parfois, des soins médicaux intempestifs peuvent coûter la vie à une personne. Les premiers soins qui peuvent être donnés à une personne souffrant d'une crise de pancréatite, dont les symptômes sont évidents, sont d'appliquer du froid sur l'estomac, de prendre un antispasmodique - Na-shpa, Papavérine, ainsi que le refus de prendre de la nourriture et du repos au lit avant l'arrivée d'une ambulance.

Les 3 principales baleines sur lesquelles repose le traitement de la pancréatite aiguë: FAIM, FROID ET REPOS

Assistance d'urgence fournie dans l'ambulance:

  • perforer une veine, un compte-gouttes avec une solution saline
  • antiémétique - métoclopramide (cérucal) 10 mg
  • analgésique - ketorolac
  • antisécrétoire - octréotide (sandostatine) 250 mg ou quamatel (oméprazole) 40 mg

En milieu hospitalier, ils réalisent généralement:

  • À l'hôpital, administration intraveineuse de chlorure de sodium (solution saline), de rhéopolyglucine + contrikal
  • Ils utilisent des diurétiques, ils préviennent l'œdème pancréatique et favorisent également l'élimination des enzymes du sang, des toxines du corps. De diurétiques ou de furosémide (lasix) pendant le traitement par perfusion (dans un élastique après un compte-gouttes) ou de Diacarb en comprimés sous le couvercle de préparations de potassium.
  • Oméprazole 80 mg par jour, il existe des formes d'administration intraveineuse pendant un compte-gouttes - Kvamatel.
  • Antispasmodiques - chlorhydrate de drotavérine, sans shpa
  • Si les vomissements persistent, métoclopramide intramusculaire
  • Analgésiques pour la douleur
  • Pour la pancréatite sévère ou purulente, antibiotiques (céphalosporines 3-4 générations ou fluoroquinolones).
  • Dans la période aiguë, les inhibiteurs enzymatiques (contrikal et gordox) sont indiqués.
  • La thérapie par les vitamines est également incluse dans le maintien complet d'un corps affaibli, en particulier les vitamines C et B..
  • Pendant 4 à 5 jours, le patient se voit prescrire la faim et boire de l'eau chaude sans gaz. Dans la pancréatite sévère, à jeun pendant plusieurs semaines, une nutrition parentérale est indiquée (des hydralizats de protéines et des émulsions de graisse sont injectés par voie intraveineuse si le cholestérol dans le sang est normal).
  • Ce n'est qu'après cette heure que le patient est autorisé à manger, au début, vous ne pouvez boire que du yogourt, en ajoutant progressivement du fromage cottage au menu, et après 3-4 jours, le patient peut progressivement prendre des aliments diététiques selon un régime spécial 5P.

Un traitement chirurgical est indiqué en cas de suspicion de pancréatite destructrice et en cas de signes d'inflammation péritonéale, ainsi que si le traitement conservateur est inefficace.

Dans ce cas, la laparoscopie est indiquée en cas de suspicion de liquide dans la cavité abdominale ou de signes de péritonite. Il est également effectué pour le diagnostic différentiel de la pancréatite aiguë avec d'autres maladies..

La laparatomie (une approche chirurgicale large avec une dissection du sternum à l'aine) est réalisée avec des interventions chirurgicales antérieures sur l'abdomen, des hernies ventrales, une circulation sanguine instable (choc).

Traitement de l'exacerbation de la pancréatite

Avec une exacerbation de la pancréatite, les patients doivent être hospitalisés avec une surveillance quotidienne des paramètres sanguins, du bilan hydrique, du nombre de leucocytes, des taux d'enzymes sériques, de l'équilibre acido-basique au cours de la première semaine..

La suppression de la sécrétion pancréatique est la mesure la plus importante dans le traitement de l'exacerbation de la pancréatite. À cette fin, les méthodes suivantes sont utilisées:

  • froid à la région épigastrique;
  • dans les 1 à 3 premiers jours d'exacerbation de la pancréatite, la faim est recommandée, en prenant des solutions alcalines toutes les 2 heures (par exemple, des eaux minérales alcalines);
  • l'utilisation d'anticholinergiques M périphériques (gastrocépine)
  • la nomination d'un analogue de la somatostatine - sandostatine afin de réduire la sécrétion du pancréas, d'éliminer les douleurs abdominales et de réduire le besoin d'analgésiques. Sandostatine est prescrite à une dose de 100 mcg par voie sous-cutanée 1 à 3 fois par jour (jusqu'à un maximum de 600 mcg / jour) pendant une période de plusieurs jours à plusieurs semaines;
  • réduire l'acidité du contenu gastrique pour assurer un repos fonctionnel du pancréas. A cet effet, des antiacides, des bloqueurs des récepteurs H2-histamine (cimétidine), ainsi que des bloqueurs de la «pompe à protons» des cellules pariétales (oméprazole) sont utilisés;
  • inhibition de la fonction pancréatique: dalargin 1 ml par voie intramusculaire 2 fois par jour pendant 22 à 24 jours; l'utilisation du péritol semble prometteuse (4 mg 3 fois par jour par voie orale pendant 8 à 10 jours)
  • les inhibiteurs enzymatiques sont utilisés après avoir déterminé la tolérance individuelle du médicament aux patients. Les médicaments suivants sont utilisés: trasilol, contrikal, gordox. Ils sont administrés par voie intraveineuse en une fois dans une solution de glucose à 5% ou goutte à goutte dans une solution isotonique de chlorure de sodium. Des réactions allergiques à l'introduction de ces médicaments sont observées avec une fréquence de 10 à 12%;
  • thérapie antimicrobienne. Il est utilisé pour l'exacerbation de la pancréatite, en procédant à une augmentation de la température, une intoxication, ainsi que pour la prévention des complications. En règle générale, des antibiotiques à large spectre sont utilisés - pénicillines ou céphalosporines (ampicilline, oxacilline, ampiox, kefzol, claforan et autres) pendant 5 à 7 jours aux doses quotidiennes habituelles.

L'absence de fonction pancréatique se manifeste par un syndrome d'altération de l'absorption intestinale. Selon les concepts modernes, ce syndrome ne se manifeste pas dans la pancréatite chronique tant que la sécrétion d'enzymes ne diminue pas à 10% de son potentiel initial. Le traitement de l'insuffisance pancréatique est réduit à la nomination d'un régime alimentaire et d'un traitement enzymatique substitutif. Dans ce cas, la dose de la préparation enzymatique est choisie individuellement pour chaque patient..

Le principal critère d'efficacité du traitement est la dynamique de la quantité de graisse dans les selles et le poids corporel du patient. Habituellement, le traitement commence avec 3 comprimés avant, après et pendant les principaux repas. Dans les formes sévères, la quantité de médicament peut atteindre 20 comprimés ou plus par jour. Les préparations enzymatiques pour la pancréatite chronique sont prescrites pendant très longtemps, souvent à vie. Il est possible d'obtenir une réduction de leur dose tout en suivant un régime strict avec peu de graisses et de protéines. Cependant, avec l'expansion du régime, la dose de préparations enzymatiques doit être augmentée..

La physiothérapie a un effet analgésique et un certain effet anti-inflammatoire. En règle générale, la physiothérapie est appliquée dans la phase d'exacerbation. Le plus souvent utilisé:

  • électrophorèse d'une solution à 5-10% de novocaïne ou de dalargine
  • courants diadynamiques
  • courants modulés sinusoïdaux

En phase de rémission, la balnéothérapie est largement utilisée sous forme de bains de sulfure d'hydrogène carbonique, de radon carbonique, de carbonique, de «perle» ou de sulfure. Ils sont pris à une température de 36-37 ° C, durée - 10-15 minutes, cours de traitement - 8-10 procédures.

Le traitement en sanatorium est effectué au stade de la compensation sans exacerbation dans les stations balnéaires d'Essentuki, Truskavets, Zheleznovodsk, ainsi que dans les sanatoriums de la République de Biélorussie (Naroch, Rechitsa).

Traitement de la pancréatite chronique

La pancréatite chronique peut avoir des symptômes graves ou légers. Le plus souvent, lors d'une exacerbation de la pancréatite chronique, le patient subit une hospitalisation et un traitement similaires au processus aigu.

Le patient doit suivre un régime tout au long de sa vie et prendre des médicaments du groupe des antispasmodiques et des médicaments qui normalisent la fonction de sécrétion de l'organe. Il est particulièrement utile de subir un traitement en sanatorium deux fois par an dans les institutions compétentes du territoire de Stavropol (Kislovodsk, Zheleznovodsk, Pyatigorsk), où le traitement est effectué avec des eaux minérales naturelles.

Principes de base de la thérapie:

1) Le régime alimentaire est le principe de traitement le plus difficile à appliquer, car avec la pancréatite, vous devez exclure tous les aliments préférés de beaucoup - plats frits et épicés, champignons, bonbons, chocolat, brochettes, restauration rapide. Tous les aliments, y compris certains légumes et fruits, ne doivent être consommés que cuits, bouillis ou hachés. Les repas doivent être fréquents et fractionnés, en d'autres termes, vous devez manger toutes les trois heures, alors qu'il n'est pas souhaitable de mélanger différents types de protéines, de glucides et de graisses en un seul repas.

2) Options pour éliminer la douleur dans la pancréatite chronique.

Si le régime est suivi, la douleur commence à déranger le patient beaucoup moins souvent, cependant, à la moindre violation du régime ou lors de la prise d'un produit interdit, un anesthésique est nécessaire.

  1. En cas de douleur intense, le médecin peut prescrire des antispasmodiques - «Drotaverin», «No-Shpa», qui soulagent l'inflammation dans l'organe et réduisent ainsi la douleur.
  2. Également à notre époque, un médecin peut prescrire "Mebeverin" ("Sparex", "Duspatalin"), qui est un antispasmodique myotrope et élimine les spasmes dans tout le tractus gastro-intestinal.
  3. Le traitement antisécrétoire peut être utilisé en cure courte («Diacarb» ou «Omeprazole» 1 comprimé / 3 jours, en présence de poches - «Asparkam»).
  4. On utilise également «l'octréotide» - un médicament qui supprime la production d'hormones, car la douleur survient en raison de la stimulation de la glande par ses propres hormones. Un tel médicament n'est prescrit que pour le traitement hospitalier..

Enzymes pancréatiques qui corrigent le dysfonctionnement de la glande

Avec une longue période de pancréatite chronique, les cellules normales de l'organe sont remplacées par du tissu conjonctif. Ainsi, la fonctionnalité de l'organe est altérée, un diabète sucré et des troubles digestifs peuvent se développer. Afin de réduire la douleur et de reposer le pancréas, des enzymes pancréatiques doivent être prises:

  • "Festal" - prendre 3 fois par jour avec les repas, dans la plupart des cas, il est combiné avec la prise de bloqueurs d'histamine qui réduisent l'acidité de l'estomac ("Cimetidine", "Famotidine").
  • «Pancreatin» («Enzistal», «Gastenorm», «Biozyme», «Mezim», «Micrasim», «Pangrol», «Panzinorm», «Penzital», «Creon», «Hermital») sont des enzymes du pancréas, qui doit être pris, comme "Festal", alors qu'il est préférable de boire le médicament avec de l'eau minérale alcaline. Ils favorisent une meilleure dégradation des protéines, des glucides et des graisses.
  • Vous devez également clarifier l'activité des enzymes. Pour la thérapie de remplacement, 10 000 unités de lipase sont nécessaires (3 comprimés de Mezima par jour). Il convient de noter que l'original "Mezim" a une odeur désagréable, par conséquent, en son absence, on peut faire valoir qu'il s'agit d'un faux (craie broyée).

En présence de pancréatite chronique, les symptômes peuvent être observés pendant très longtemps, respectivement, le niveau d'insuline diminue, ce qui peut finalement conduire au développement d'un diabète sucré. Dans le cas du diagnostic de cette pathologie, le patient doit contacter un endocrinologue pour développer un schéma thérapeutique et coordonner un régime..

Régime alimentaire pour la pancréatite

Si l'exacerbation de la pancréatite chronique est suffisamment grave et s'accompagne d'une douleur intense, de vomissements persistants, de modifications importantes des tests de laboratoire, les patients ont besoin de faim. Il vous permet de fournir à l'organe enflammé un repos maximal et de minimiser la production d'enzymes agressives par la glande qui détruisent l'organe. Sa durée dépend du cas clinique spécifique, mais le plus souvent elle varie de 1 à 3 jours. Parfois, pendant la phase "faim", il est permis de boire du bouillon d'églantier, des eaux minérales alcalines, du thé faible.

Ensuite, un régime hypocalorique spécial est prescrit (jusqu'à 2200 kcal) avec un quota de protéines normal. Il est conçu pour épargner au maximum le pancréas et les autres organes digestifs. Les caractéristiques de ce régime sont:

  • fragmentation de l'apport alimentaire (jusqu'à 6 fois);
  • hacher ou essuyer les produits utilisés;
  • restriction de sel;
  • les repas sont servis exclusivement chauds;
  • exclusion de tous les produits à forte teneur en substances extractives ou en huiles essentielles (poisson, bouillons de viande, cacao, café, etc.), baies fraîches, légumes, herbes, fruits, fruits, jus acides, boissons gazeuses, marinades;
  • une interdiction des aliments gras (agneau, porc, crème, saindoux, etc.) et de l'alcool;
  • utilisation généralisée de soupes de céréales visqueuses, de soupes de purée de légumes avec ajout de viande bouillie, de soufflés, d'omelettes protéinées, de boulettes de poisson et de viande, d'escalopes à la vapeur, de boulettes de viande, de pommes au four, de purées de légumes, de gelée, de mousses, de pain blanc séché, de fromage cottage faible en gras, de gelée.

Sous réserve d'améliorations cliniques et de laboratoire, la nutrition est élargie, augmentant sa teneur en calories et la quantité de protéines nécessaire pour une récupération rapide. Bien que l'ensemble des produits acceptables soit très similaire au régime déjà mentionné, la liste des plats au menu s'allonge (la cuisson est autorisée). Si la pancréatite s'accompagne du développement du diabète, les céréales blanches, les pommes de terre, le miel, les bonbons et les pâtisseries sont ajoutés à la liste des aliments interdits.

Que peut-on et ne peut pas manger avec une pancréatite

Le tableau ci-dessous répertorie les aliments indésirables et recommandés pour la pancréatite.

Pendant la rémission incomplèteAliments à manger
Aliments à exclure du régime:

  • pain de seigle et frais, produits et feuilletés et pâtisseries
  • crème glacée
  • café, cacao
  • boissons gazeuses et froides
  • jus de fruits frais et en conserve
  • produits laitiers riches en matières grasses
  • poisson frit, fumé, salé
  • tous les types d'aliments en conserve, ainsi que les aliments fumés et salés
  • œufs durs et frits
  • soupes avec viande et poisson gras, okroshka, soupe aux choux
  • viandes grasses: canard, oie, porc
  • plats de légumineuses
  • radis, navet, radis, ail, oseille, champignons
  • fruits et baies crus (raisins, bananes, dattes, figues et autres)
  • toutes les épices
Aliments à manger pour la pancréatite chronique:

  • le pain de blé à base de farine de 1ère et 2ème année doit être séché
  • potages en purée de pommes de terre, carottes, courgettes
  • riz bouilli, sarrasin, flocons d'avoine, vermicelles
  • viandes non grasses (bœuf, veau, lapin, dinde, poulet) bouillies, hachées (escalopes, bœuf stroganoff et autres types de plats)
  • légumes bouillis ou cuits au four (pommes de terre, carottes)
  • poisson maigre (bouilli)
  • produits laitiers faibles en gras (fromage cottage frais non acide), divers puddings
  • fruits et baies mûrs non acides, écrasés crus ou cuits au four
  • thé faible au citron, décoction d'églantier
    beurre (30 grammes), huile de tournesol (10-15 ml) - dans des plats

Comme mentionné ci-dessus, pendant la période d'exacerbation, un régime à jeun est prescrit pendant 1-2 jours avec un apport constant d'eau minérale (toutes les 2 heures). Ensuite, il y a une inclusion progressive de produits comme la purée de légumes ou la bouillie râpée.

Exemple de menu

Dans l'inflammation chronique du pancréas, la capacité de digérer et d'absorber les graisses est principalement réduite, ce qui se manifeste par des douleurs abdominales et des selles molles. À cet égard, le principe principal de l'élaboration du menu est une faible teneur en matières grasses dans l'alimentation quotidienne ne dépassant pas 50 grammes de matières grasses par jour..

Nous vous proposons une variante d'un exemple de menu pour une journée contenant 50 grammes de matières grasses:

Petit déjeuner:

  • Omelette vapeur d'1 œuf aux épinards (protéines);
  • 1 toast de grains entiers avec du beurre (moins de 1 cuillère à café)
  • ½ tasse de gruau;
  • ½ tasse de myrtilles;
  • Compote de thé, café ou fruits secs.

Casse-croûte:

  • Frappé aux fruits: 1 tasse de lait de soja ou d'amande, fouetté avec 1 tasse de yogourt faible en gras et 1 banane.

Le déjeuner:

  • Sandwich à la dinde et au fromage: 2 tranches de pain de grains entiers, 80 grammes de dinde ou poitrine de poulet (protéines);
  • 1 tranche de fromage faible en gras,
  • Morceaux de carottes ou de betteraves bouillies,
  • ½ tasse de jus de pomme (non acide).

Casse-croûte:

  • 1 tasse de fromage cottage faible en gras (protéines);
  • 1-2 pommes au four;

Dîner:

  • 100 grammes de poisson maigre (protéines);
  • 100-150 grammes de riz cuit
  • 1-2 carottes bouillies;
  • Pain de grains entiers;
  • 1 cuillère à café de beurre
  • Thé faible ou compote de fruits secs.

Casse-croûte:

  • 3 pains (blé et avoine);
  • ½ tasse de myrtilles (ou autre fruit recommandé)
  • 1 tasse de lait avec 1% de matières grasses (protéines).

Essayez d'ajouter des protéines à chaque repas et collation (poitrine, poisson, blanc d'oeuf, produits laitiers faibles en gras, soja, etc.). Si le régime à lui seul ne suffit pas à éliminer les symptômes, vous devez prendre des préparations de remplacement des enzymes pancréatiques (Mezim, Créon, Panreatin, etc.) avant les repas..

Ce qui précède était les principes généraux de la nutrition pour la pancréatite chronique convenant à la plupart des personnes souffrant de cette maladie. Cependant, il convient de noter que chaque organisme est individuel, sexe, âge, race, génétique, stress, maladies concomitantes, etc., par conséquent, la préparation du menu est particulièrement individuelle. Tout d'abord, vous devez être à l'écoute de votre corps afin de choisir vous-même le régime que votre corps accepte le mieux. Tout a besoin d'une approche raisonnable et d'un juste milieu.

Assurez-vous de consulter votre médecin!

Est-il possible de manger des légumes frais avec une pancréatite?

L'utilisation de légumes frais pour la pancréatite n'est pas recommandée, car ces produits contribuent à l'intensification des processus de fermentation dans l'intestin, ce qui peut provoquer un certain nombre de symptômes désagréables et même provoquer de graves complications..

Dans la pancréatite chronique, un dysfonctionnement grave du pancréas se produit avec une modification de la quantité et de la composition du suc digestif produit par celui-ci. En conséquence, le processus de digestion d'un certain nombre de nutriments est perturbé. Cela provoque des changements à la fois dans l'état général du patient (en raison d'une mauvaise absorption des nutriments, un épuisement général peut survenir) et un changement dans l'équilibre interne de l'intestin. En raison d'un déplacement de l'environnement interne de l'intestin, l'activité vitale de sa microflore normale est perturbée (micro-organismes vivant dans la lumière intestinale, qui contribuent à une digestion normale), ce qui provoque des processus de fermentation.

Les légumes frais, malgré leurs avantages indéniables pour les personnes en bonne santé et une teneur élevée en vitamines, dans la pancréatite chronique peuvent provoquer une augmentation des processus de fermentation. Cela provoque des ballonnements, de l'inconfort, de la diarrhée ou, dans de plus rares cas, de la constipation. De plus, les légumes frais ont un effet stimulant prononcé sur les tissus du pancréas, augmentant ainsi la quantité de suc digestif produit. Bien qu'à première vue, cet effet puisse sembler bénéfique, il ne l'est pas en réalité. Le fait est que dans le contexte de la structure modifiée du pancréas, ses capacités de réserve sont également altérées, c'est-à-dire qu'une stimulation excessive ne conduit pas à une amélioration du fonctionnement de la glande, mais à une aggravation ou une exacerbation de la maladie. Par conséquent, l'exclusion des légumes frais et de leurs jus est extrêmement importante pour la pancréatite..

Il est à noter que dans la pancréatite aiguë, ainsi que dans l'exacerbation de la pancréatite chronique, il est recommandé d'éviter non seulement les fruits et légumes frais, mais en général toute nutrition entérale (aliments qui pénètrent dans le tractus gastro-intestinal par la bouche et l'estomac).

Remèdes populaires

  1. Propolis. Les petits morceaux sont soigneusement mâchés entre les repas, la méthode est un exemple frappant d'homéopathie moderne efficace et élimine les crises de douleur, normalisant la digestion.
  2. Sorbier des oiseleurs. Un excellent agent cholérétique utilisé à la fois dans le traitement et la prévention de la pancréatite. Les fruits Rowan peuvent être consommés frais ou séchés pour une utilisation future..
  3. Pendant 10 jours, vous devez prendre 1 cuillère à café d'huile de rose musquée. Reposez-vous pendant deux mois et reprenez le cours. Recommandé pour la pathologie chronique.
  4. Moustache dorée. 1 grande feuille (longueur 25 cm) ou deux petites sont écrasées et remplies de 700 ml d'eau. Laisser mijoter le bouillon à feu moyen pendant 15 à 20 minutes, puis il est infusé pendant plusieurs heures dans le corps (vous pouvez le laisser toute la nuit). Vous devez utiliser une infusion chaude de 25 ml (avant les repas).
  5. Jus de pomme de terre et de carotte. Passez 2 pommes de terre et 1 carotte dans un presse-agrumes. Mangez 2 fois par jour 30 minutes avant les repas, la durée du traitement pour les adultes sera de 7 jours, la méthode aide à normaliser la digestion, à éliminer les symptômes de la douleur.
  6. Les herbes pour le pancréas sont utilisées dans les collections et l'une d'entre elles devrait être composée de millefeuille, de fleurs de calendula et de camomille. Tous les composants sont pris dans une cuillère à soupe et brassés dans une louche avec de l'eau bouillante. Après une demi-heure, vous pouvez boire la première portion (100 ml) et 40 minutes après, manger. Il est nécessaire de boire le médicament au moins 4 fois par jour, exclusivement avant les repas.
  7. Pour une recette de pancréatite, vous aurez besoin de fleurs d'immortelle, d'agripaume, de millepertuis, versez 200 ml d'eau bouillante sur tout, laissez agir 30 minutes, buvez jusqu'à trois fois par jour avant les repas.
  8. Utilisez du thé à la menthe et au miel au lieu du thé ordinaire. La menthe poivrée a un effet cholérétique et favorise la libération d'enzymes du pancréas.
  9. Versez un verre d'avoine avec un litre d'eau, laissez reposer 12 heures. Porter le bouillon à ébullition et laisser mijoter sous le couvercle pendant une demi-heure. Enveloppez le récipient avec le bouillon, laissez reposer 12 heures, puis filtrez et ajoutez de l'eau jusqu'à un volume d'un litre. Les adultes prennent une décoction trois fois par jour, 100 à 150 ml une demi-heure avant les repas. Le cours du traitement est d'un mois.
  10. Rose musquée. Au cours de l'évolution chronique de la pancréatite, les cynorrhodons peuvent être consommés de manière continue - jusqu'à 400 ml par jour. Les baies de rose musquée sont versées avec de l'eau chaude (le nombre de baies est égal à la quantité de liquide). L'infusion est laissée dans un thermos pendant quelques heures, après quoi la boisson peut être consommée.

La prévention

La prévention de la pancréatite est le meilleur moyen d'éviter de graves problèmes de santé:

  • La suralimentation est interdite. Pour ne pas surcharger votre corps avec un excès de nourriture, il suffit de l'écouter en mangeant.
  • Le café est la boisson la moins préférée d'un organe à problèmes. Il vaut mieux soit refuser de le prendre complètement, soit ne pas boire plus d'une tasse par jour. Une personne s'inflige un préjudice particulier en prenant un verre à jeun. Le vrai coup dur pour le fer est le café instantané.
  • L'organe malade n'aime pas les aliments contenant des fibres grossières, il est donc préférable de cuire ou de cuire les légumes. Il est important d'abandonner non seulement les aliments gras et frits, mais aussi de limiter autant que possible la consommation d'aliments en conserve, salés et fumés. Les agrumes sont également soumis à la restriction. Il est utile de boire de l'eau minérale, d'inclure des fruits de mer et des produits laitiers avec un petit pourcentage de matières grasses dans le menu.
  • Une activité physique excessive, telle que: faire de l'exercice dans la salle de sport, courir et sauter, visiter un bain, un sauna - tout cela peut entraîner une exacerbation de la maladie. La meilleure option pour l'activité physique consiste à effectuer des exercices médicaux et respiratoires et à suivre des cours de massage.
  • Cesser les mauvaises habitudes (alcool et tabac) permettra de réduire la charge sur l'organe, ce qui vous permettra d'obtenir une rémission stable.
  • Traitement opportun de la pathologie de la vésicule biliaire et des voies biliaires. Lorsque des pierres se sont déjà formées dans la bulle, leur élimination rapide est nécessaire..
  • Vous devez bien manger, les portions ne doivent pas être grandes, mais les approches de la table sont mieux faites plus souvent. Vous ne devez pas manger beaucoup d'aliments différents à la fois - le principe de la nutrition fractionnée facilite grandement le travail de l'organe. Le mélange d'hydrates de carbone et de protéines doit être évité - c'est la combinaison la plus difficile pour la glande. Les jours de jeûne profiteront au corps. La nourriture simple, le fromage cottage et les céréales sont utiles.