Régime alimentaire après le retrait de la vésicule biliaire, ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger

Il existe de nombreuses raisons de retirer la vésicule biliaire. À ce jour, dans la pratique médicale, la cholécystectomie n'est pas une procédure extraordinaire. Le plus souvent, il est recommandé en présence de calculs dans la vessie, de polypose, de cholestérose et de dommages mécaniques dans cette zone, à la suite desquels l'organe souffre.
Les complications surviennent rarement après la chirurgie. Mais après la chirurgie, le patient devra suivre le régime prescrit sans faute tout au long de sa vie. Il vous permet de ne pas accumuler de bile dans les canaux.

Règles de nutrition après le retrait de la vésicule biliaire

La règle principale en nutrition après une cholécystectomie est de manger plus souvent. Cela empêche l'accumulation de bile dans les voies biliaires et, par conséquent, empêche l'apparition de calculs..

Vous devrez manger au moins 5 fois dans la journée. Il est préférable de prendre chaque repas en même temps. Les aliments doivent être bien mâchés et les portions elles-mêmes doivent être petites.

Les aliments trop chauds ou trop froids ne sont pas autorisés, tout est servi chaud. Les aliments frits sont le principal ennemi du patient. Vous devrez éviter tous les aliments qui stimulent la production de bile et activent le processus digestif.

Il est nécessaire d'observer le régime de consommation et de boire au moins 1,5 litre par jour.

Dans les premières semaines après la chirurgie, vous devez particulièrement surveiller votre santé. En aucun cas, il n'est permis de soulever des poids, pas plus de 3 kg. Vous ne pouvez pas faire du sport, du travail physique dur. Vous devrez même abandonner les rapports sexuels pendant 3-4 semaines. Vous devrez surveiller attentivement les selles, elles doivent être régulières et toujours molles. Et bien sûr, vous devez suivre un régime..

Non-respect du régime alimentaire, conséquences

Si vous ne suivez pas un régime alimentaire approprié et que vous mangez des aliments interdits, des troubles de l'alimentation commenceront après un certain temps. La nourriture ne sera plus complètement digérée. Pour cette raison, une lourdeur dans l'estomac se fera sentir, les selles changeront et même des douleurs apparaîtront..

Un autre et principal danger est l'apparition de calculs dans les voies biliaires. Et c'est encore un traitement à long terme et peut-être une nouvelle opération. Par conséquent, il est toujours important de suivre le régime numéro 5. Il présente un certain nombre d'aspects positifs. En particulier, il vous permet de normaliser tous les processus métaboliques du corps. Pour s'y conformer, il vous faut des produits bon marché, avec possibilité de sélection en fonction de la saison. Le régime vous permet d'obtenir la quantité requise de vitamines et de micro-macronutriments. En revanche, il est assez difficile de trouver des plats autorisés dans les chaînes de restauration, parfois il est difficile de prendre une collation à l'heure. Les restrictions peuvent être difficiles, mais cela vaut la peine de se sentir normal. Par conséquent, tout doit être traité avec philosophie et ne pas s'inquiéter..

Régime à l'hôpital

Immédiatement après l'opération, tout est interdit pendant 5 heures, même l'eau. Bien que les gens ne remarquent généralement aucun désir de nourriture, ils se reposent après la chirurgie.

Après cela, si le médecin le permet, l'utilisation de l'eau est autorisée, toujours sans gaz. Ils le boivent à petites gorgées et en petites quantités. Vous ne pouvez pas boire plus de 500 ml par jour.

Le lendemain, il est déjà permis de passer à un régime de boisson normal, mais les besoins en eau restent les mêmes, elle doit être propre et sans gaz. Si le patient veut manger, alors déjà 12 heures après la fin de l'opération, la nourriture est autorisée. Il doit être liquide, par exemple du kéfir ou de la soupe légère, vous pouvez gelée.

Après cela, un tableau de régime numéro 5 selon Pevzner est attribué. Pendant que le patient est à l'hôpital, il est autorisé à consommer de la purée de légumes, du poisson bouilli, porté à l'état pâteux de 3-4 jours. Les soupes doivent également être servies râpées.

Dès le 5ème jour, l'utilisation du pain et des cookies est déjà autorisée, mais inconfortable et séchée. Et déjà à partir de 6-7 jours, ils commencent à introduire du porridge râpé, de la crème sure, de la viande de poulet, naturellement sous forme râpée. Si des selles molles apparaissent, le kéfir est retiré de l'alimentation..

Au cours de la première semaine après la chirurgie, la nourriture doit être prise au moins 8 à 10 fois par jour. Les portions en volume ne doivent pas dépasser 100 g. Seulement à la fin de la semaine, le nombre de repas est réduit à 6-8 fois, et les portions sont donc augmentées de 2 fois.

À l'avenir, le médecin émettra des recommandations nutritionnelles à la sortie, en fonction de l'état du patient..

Régime alimentaire dans la première semaine après la sortie de l'hôpital

En règle générale, après 7 jours, le patient est autorisé à rentrer chez lui. Le médecin donne des instructions sur la nutrition. C'est généralement une période difficile, le corps doit s'adapter à de nouvelles conditions et reconstruire le tube digestif. Les limites strictes sont encore difficiles à trouver.

Tous les aliments sont bouillis ou cuits à la vapeur. Il ne devrait y avoir aucune exception dans ce cas. Les variétés de viande et de poisson faibles en gras sont autorisées, qui doivent être portées à l'état pâteux. Vous pouvez manger du pain, mais rassis. La bouillie doit avoir une consistance faible en gras. Vous devriez manger souvent, mais en petites portions. Lors de l'introduction de nouveaux produits, le bien-être est soigneusement surveillé.

Si au moins un produit a causé une gêne, ils le refusent, ce qui signifie que le corps n'est pas encore en mesure de l'accepter.

Régime alimentaire un mois après la chirurgie

Après 1 à 1,5 mois, la sécrétion de bile est stabilisée et le régime est progressivement amené à la forme qui était avant l'opération. Autrement dit, une personne s'adapte progressivement à une vie normale..

Peu à peu, de nouveaux produits sont introduits en petites portions, assurez-vous de surveiller comment le corps y réagit. L'essentiel est de ne pas oublier que vous devez suivre le régime de consommation d'alcool et manger régulièrement.

Puis-je boire de l'alcool après une chirurgie d'ablation de la vésicule biliaire?

Après une cholécystectomie, il est conseillé d'abandonner complètement les boissons alcoolisées. Dans tous les cas, une telle limitation stricte devrait être valable 1 à 3 ans après l'opération. C'est pendant cette période que le corps s'habitue à vivre sans la vésicule biliaire, le tube digestif se reconstruit.

Beaucoup de gens abandonnent l'alcool à vie. Cela est dû au fait qu'après des boissons enivrantes, beaucoup commencent à avoir des maux d'estomac, des vomissements.

Mais notre société est tellement organisée que toutes les vacances sont accompagnées d'alcool. Par conséquent, si le corps perçoit de l'alcool, un peu est possible, mais en respectant les règles suivantes:

  • pas de substitut;
  • il est préférable de refuser les boissons fortes gazeuses;
  • il n'est pas recommandé d'utiliser des boissons aux huiles de fusel et distillées, c'est-à-dire qu'il vaut mieux abandonner le cognac, le whisky, la tequila;
  • en aucun cas vous ne devez manger de plats gras et épicés;
  • avec une gueule de bois, eau minérale gazeuse, la saumure est interdite.

L'ablation de la vésicule biliaire n'est pas une phrase, mais vous devrez constamment surveiller votre alimentation et votre santé.

Caractéristiques de la cuisine

Tous les repas doivent être exempts de matières grasses. Nous devrons oublier les aliments frits, il n'est même pas recommandé de ragoût. La meilleure façon est de faire bouillir et cuire à la vapeur. Nous pouvons dire qu'après l'opération, une personne passe simplement à une bonne nutrition, car les aliments frits ne sont pas recommandés même pour les personnes en bonne santé.

Liste des produits approuvés

Après le déchargement, le lait et les graisses végétales sont introduits progressivement. Ils sont utiles car ils aident à maximiser le flux de bile. Il est utile d'utiliser du beurre (pas plus de 30 g par jour), des graines de lin.

Vous pouvez manger des produits laitiers, toutes sortes de plats de fromage cottage, vous pouvez ajouter de la crème sure, mais faible en gras.

L'utilisation d'œufs à la coque ou sous forme d'omelette est autorisée. Vous ne pouvez pas pêcher plus de 2 fois par semaine, il vaut mieux privilégier les fruits de mer. Boeuf bouilli, le poulet convient à la viande.

Vous pouvez manger les premiers plats, mais en aucun cas cuit sur des bouillons de viande forts, tout doit être le plus léger possible.

Le pain convient, mais toujours séché, vous pouvez utiliser du son.

Assurez-vous d'inclure la bouillie dans le régime, vous pouvez l'orge, la farine d'avoine, le sarrasin et le riz.

Vous pouvez manger presque tous les légumes, la citrouille et les carottes seront particulièrement utiles. Il est recommandé de consommer du curcuma, des feuilles de laurier et des herbes après la chirurgie. Les fruits peuvent également être consommés, mais pas acides. Il est très utile de manger des melons et des pastèques, ils aident à éliminer les toxines et à ne pas stagner la bile.

Même certains bonbons ne sont pas interdits. Vous pouvez manger de la confiture, du miel, de la marmelade, de la confiture et des guimauves. Cependant, il devrait y en avoir très peu dans l'alimentation. Il est permis d'utiliser des pruneaux et des abricots secs.

Liste des aliments interdits

Les aliments gras sont soumis à une interdiction spéciale. Vous ne pouvez pas manger d'abats et de bouillons riches. Les champignons et toutes les sauces et assaisonnements épicés sont interdits. Les herbes épicées sont autorisées, mais en quantités extrêmement limitées, idéales pour la décoration des plats.

La crème glacée et tous les bonbons, pâtisseries, gâteaux sont complètement interdits. C'est interdit:

  • les légumineuses;
  • des noisettes;
  • tous les fromages;
  • agrumes;
  • tous les plats fumés;
  • pain de blé entier;
  • graisse;
  • radis et radis;
  • margarine;
  • cornichons;
  • kaki;
  • oignons et ail, surtout frais, mais vous pouvez les ajouter après le traitement thermique aux plats, mais en petites quantités;
  • graisses animales;
  • les raisins;
  • nourriture en boîte.

En aucun cas la restauration rapide, le cacao et le chocolat sont interdits. Nous devrons oublier le kvas, les boissons gazeuses et l'alcool.

Après environ 12 mois, les aliments interdits sont progressivement introduits. Bien que tout dépende de l'état de santé. Si au moins un produit provoque une détérioration, il doit être jeté..

Menu diététique après le retrait de la vésicule biliaire. Régime

Malgré l'absence de vésicule biliaire, vous pouvez manger assez savoureux, vous n'avez donc pas besoin d'être très contrarié, avec le temps, vous pouvez presque tout faire.

Le menu peut être structuré comme suit:

1Bouillie de riz cuit au lait
2Pruneaux, peuvent être trempés
3Soupe de purée de brocoli, du poulet bouilli
4Bananes
cinqFromage cottage, pain rassis, peut-être un peu de confiture
6Kéfir
1Chou-fleur cuit à la vapeur
2Melon
3Soupe aux boulettes de viande, bouillie de sarrasin
4Pastèque
cinqLégumes bouillis et poisson cuit à la vapeur
6Kéfir
1Casserole au fromage cottage, un peu de marmelade
2Lait aigre, nécessairement faible en gras
3Pommes de terre au four, boulettes de viande de bœuf
4Décoction de rose musquée
cinqPoitrine de poulet cuite à la vapeur, ajouter un peu de crème sure
6Kissel
1Courgettes à la casserole
2Pommes douces
3Soupe de sarrasin, carottes cuites
4Sandwich à l'avocat
cinqPorridge bouilli au millet, un peu de poulet bouilli
6banane
1Casserole de potiron
2Pommes cuites
3Soupe aux légumes, pommes de terre bouillies
4Fruits secs, naturellement autorisés
cinqDumplings au fromage cottage, gelée
6Kéfir
1Œufs à la coque, pain
2Poires sucrées et juteuses
3Soupe de fruits avec riz, omelette vapeur
4Yaourt
cinqPurée de légumes, boeuf bouilli
6Un peu de pastèque
1Vinaigrette, du pain
2Biscuits Galette et kéfir
3Chou, morue bouillie
4Boisson au céleri
cinqCasserole de potiron
6Smoothie aux fruits

N'oubliez pas de bien mâcher les aliments. Essayez de ne pas sauter de repas. En cas de complications, assurez-vous de contacter votre médecin, ne serrez pas.

Nutrition après ablation de la vessie

Lors de la récupération de la cholécystectomie, le patient doit suivre le régime prescrit par le chirurgien suite à l'opération. Il est basé sur de la nourriture douce cuite, bouillie et cuite à la vapeur.

En savoir plus sur l'alimentation

Malgré l'absence de vésicule biliaire, le foie continue de produire de la bile. Lorsque la vésicule biliaire fonctionne, elle pénètre périodiquement dans les intestins, au besoin. Avec la cholécystectomie, la bile s'écoule constamment, sans pouvoir s'accumuler dans la vésicule biliaire.

Le régime alimentaire après cholécystectomie fait partie intégrante de la thérapie. Il est prescrit dans la période postopératoire, a un effet doux sur le tractus gastro-intestinal, réduit la sécrétion de bile et prévient la congestion..

Sinon, après le premier enlèvement de pierres, une deuxième opération sera nécessaire. La cholécystectomie suppose une adhésion constante au régime numéro 5. Après l'opération, vous avez besoin d'une alimentation équilibrée qui abaisse le cholestérol sanguin et normalise la sécrétion de bile..

Le tableau 5 comporte des modifications supplémentaires:

  • 5A - une variante avec un traitement doux mécaniquement et chimiquement pour le système digestif. Nommé le 9-10 jours après l'opération.
  • 5 V (anti-inflammatoire) - recommandé pour le tube digestif dans les processus inflammatoires.
  • 5 U (épargné) - nécessaire pour le syndrome postcholécystectomie (maladies apparues ou aggravées après l'ablation de la vésicule biliaire).
  • 5 P - destiné aux patients atteints de pancréatite aiguë ou d'exacerbation de la forme chronique.
  • 5 L / F (graisse lipotrope) - prescrit pour stimuler la motilité intestinale.

Si la période de rééducation se déroule sans complications, les fonctions de la bile sont prises en charge par les canaux - les canaux intrahépatique et biliaire. Cela permet au patient de passer d'un régime strict à un régime régulier avec certaines restrictions..

Règles générales et principes de l'alimentation

La valeur énergétique du régime doit correspondre à la norme physiologique. Le contenu calorique, selon l'option de régime, varie de 2000 à 2800 kcal.

Le régime alimentaire prescrit pour la laparoscopie de la vésicule biliaire a pour but de stimuler l'écoulement de la bile et de prévenir l'apparition de nouveaux calculs dans les voies biliaires.

  • le nombre de repas 5-6 par jour;
  • portions modérées de nourriture (jusqu'à 200 g);
  • limiter les aliments frits;
  • l'utilisation de glucides non digestibles - fruits, baies, légumes, son;
  • il n'est pas souhaitable de manger des aliments froids (crème glacée, boissons lactées fermentées du réfrigérateur);
  • il est conseillé de moudre les produits (escalopes, purée de pommes de terre, légumes râpés);
  • restriction des glucides facilement digestibles (sucre, confiture, miel, etc.).

Il existe une version frottée avec ménagement mécanique des organes digestifs et une version non frottée du 5ème tableau. Un régime de jeûne complet est interdit. La bile qui coule constamment ronge la paroi interne des intestins s'il n'y a rien à digérer.

Dans les premiers jours

Pendant quatre heures après le réveil de l'anesthésie, le patient ne doit rien boire. Après 5-6 heures, il est permis de se rincer la bouche avec une décoction d'herbes. La nutrition dans les premiers jours après l'ablation de la vésicule biliaire est pratiquement exclue.

Après une journée, vous pouvez boire de l'eau en plusieurs gorgées. Le 2ème jour, compote sans sucre ajouté, thé faiblement infusé, kéfir faible en gras sont autorisés. Un demi-verre de liquide est consommé environ une fois toutes les 3 heures.

Du troisième au cinquième jour

Un régime le jour après l'ablation de la vésicule biliaire par laparoscopie est prescrit à partir du troisième jour. Le patient est autorisé à rentrer chez lui, pourvu des prescriptions d'un gastro-entérologue. Pendant cette période, il est nécessaire:

  • Consommation régulière (1,5 l). Jus de légumes non acides avec de la pulpe, une décoction de baies d'églantier, il doit être bu avec une paille pour ne pas gâcher l'émail des dents, eau minérale non gazeuse.
  • Nourriture fractionnée 6-7 fois par jour. Planifiez le menu de manière à ce que les portions soient petites, mais fréquentes.
  • Le régime comprend de la viande râpée bouillie, du poisson, des plats de légumes.
  • Tous les aliments doivent être à température ambiante.

Le but des conseils diététiques est d'éviter la stase biliaire et de diluer la concentration.

Du cinquième au septième jour

Vous pouvez ajouter des boissons au lait aigre, des craquelins secs et des biscuits, des légumes semi-liquides, du fromage cottage râpé à votre alimentation quotidienne. Il est permis de manger une tranche séchée de pain de blé et de la viande hachée bouillie. Le volume du liquide est porté à 2 litres: ils boivent un bouillon d'églantier, une boisson au thé faiblement infusée, des jus de fruits et de légumes fraîchement pressés dilués avec de l'eau.

Du 8ème jour à 2 mois

Si la maladie évolue sans complications, le patient se voit prescrire un régime postopératoire n ° 5A. Tous les patients ne conviennent pas à un tel régime, certains ont de la diarrhée, des ballonnements et des flatulences.

Une complication est le syndrome postcholécystectomie - une pathologie résultant de l'opération. Ensuite, une alimentation encore plus délicate et économe est prescrite..

Ce qui est autorisé un mois après le retrait de la vésicule biliaire:

  • plats cuisinés, viande ou poisson, consistance semi-liquide;
  • omelettes protéinées;
  • soupes de purée de légumes homogènes;
  • poudings au caillé à la vapeur;
  • bouillie visqueuse avec du lait faible en gras;
  • les produits laitiers;
  • légumes râpés bouillis.

Les boissons lactées fermentées sont particulièrement importantes pour normaliser la microflore intestinale et changer la réaction de la bile vers le côté alcalin. Il est recommandé de ne pas manger de fromage cottage gras. Exclus: pain de seigle, légumes et fruits non cuits.

De 2 mois à un an

À ce stade, le patient est invité à adhérer aux principes de base du tableau numéro 5. Les aliments épicés, salés, acides, gras et frits ne sont pas autorisés. Les plats n'ont pas besoin d'être moulus, les aliments peuvent être cuits au four ou mijotés. Le régime permet l'utilisation de pommes de terre bouillies, de céréales et de pâtes. Vous devez boire des boissons au lait fermenté tous les jours. Les fruits qui peuvent être consommés après le retrait de la vésicule biliaire doivent être sucrés, les agrumes ne doivent pas être consommés.

Le régime alimentaire comprend des légumes et des baies: carottes, courgettes, pastèques. Après trois mois de régime après la cholécystectomie, les bonbons sont autorisés pour la première fois - un peu de miel et de fruits secs (abricots secs, pruneaux).

À partir de ce que vous pouvez manger six mois après l'ablation de la vésicule biliaire, il est facile de faire une alimentation variée physiologiquement complète.

De un à deux

Le corps récupère après l'opération, une adaptation a eu lieu et le régime s'affaiblit déjà. La nutrition un an après l'ablation de la vésicule biliaire est basée sur le tableau numéro 5 ou ses variantes prescrites par le médecin traitant. Les sucreries sont modérément autorisées. Des précautions doivent être prises avec les graisses animales, les œufs et le lait.

Deux ans plus tard

Après 2 ans, le patient revient progressivement au régime standard avec certaines restrictions. Il faut se rappeler que le patient est à risque et que la violation des recommandations diététiques est lourde de l'apparition de nouveaux calculs dans les voies biliaires.

La liste des produits interdits est toujours d'actualité, l'alcool est presque totalement exclu.

Une personne qui mène une vie active a besoin de protéines animales dans son alimentation. Le poisson, les céréales, le miel sont utiles pour le travailleur cérébral. Un patient âgé a besoin d'un aliment simple et facile à digérer - soupes avec bouillon de légumes, céréales, produits laitiers.

Indications de la nutrition diététique

Après avoir retiré la bile, un menu spécial est recommandé. Il s'agit d'un régime alimentaire facile à digérer et adapté à une personne affaiblie. Cela comprend les aliments en purée, bouillis, cuits à la vapeur, menu n ° 5, 6, 9.

Tableau de traitement 5

Le régime a été développé par le fondateur de la diététique soviétique M.I. Pevzner. Ces dernières années, la méthodologie a changé et s'est améliorée, mais les principes de base restent les mêmes. L'utilisation du régime permet de ménager le foie en produits chimiques avec une alimentation complète et équilibrée..

TableProtéines /

glucides, g

Teneur en calories, kcalLiquide, lRendez-vous
cinq100/90/4502200-25001,5-2De base
5A100/60/3002000-21001,5Récupération en période postopératoire
5B65/50/2501600-17002,5Anti-inflammatoire
5P100/70/3502200-25001,5-2Pancréatite, duodénite, cholangite, dyskinésie biliaire
5SC90/60/3002000-22001,5-2Épargne, pancréatite, duodénite, dyskinésie gastrique
5L / F100/120/3502800-31001,5-2Stagnation de la bile, dyskinésie hypomotrice du tractus gastro-intestinal

Toutes les options de régime n ° 5 limitent les glucides à digestion rapide (sucre raffiné, fructose, petits pains et gâteaux). Les aliments doivent être bouillis, cuits au four, cuits à l'étouffée, cuits à la vapeur ou dans un airfryer. Le sel est utilisé avec modération (7-8 g).

La différence entre le régime n ° 5A est une quantité réduite de graisse dans l'alimentation quotidienne. Les graisses d'agneau, de porc et de bœuf, le beurre et les huiles végétales sont exclus. La nourriture est soigneusement broyée pour réduire l'effet mécanique sur les organes digestifs.

Le tableau numéro 5B suppose une teneur en calories inférieure par rapport au reste. Comme dans la modification précédente du régime, la nourriture est préparée avec une consistance semi-liquide, broyer.

Potages de céréales homogènes possibles et céréales visqueuses avec ajout de lait, mais sans beurre. Purées de légumes, de viande et de poisson, omelettes, fromage cottage faible en gras, croûtons. Il est permis de boire des infusions de fruits secs, de légumes naturels et de jus de fruits dilués.

Le régime numéro 5P est conçu pour inhiber le processus de sécrétion biliaire. Ce tableau est prescrit pour le syndrome postcholécystectomie.

Après une intervention chirurgicale sur la vésicule biliaire, la bile contenant de l'acide s'écoule dans les canaux du duodénum, ​​provoquant une inflammation des muqueuses. Le résultat sera des sensations douloureuses, une digestion altérée et des troubles intestinaux..

Les plats sont préparés sous forme de purée ou semi-liquide. Élimine les graisses animales et les huiles végétales fondantes, les fruits et légumes crus, les bouillons forts.

Le régime n ° 5SH suppose une diminution de la sécrétion biliaire, épargnant le foie et le système digestif, une perte de poids et une normalisation du métabolisme des graisses.

Élimine les graisses végétales et les fibres grossières. Les plats sont cuits à la vapeur, bouillis, servis sous forme de purée semi-liquide. Le régime prévoit un jour de jeûne par semaine..

Régime n ° 5L / F. Il s'agit d'une table grasse lipotrope. Objectif: augmenter le péristaltisme intestinal avec stimulation de la sécrétion biliaire. Des produits protéinés lipotropes sont utilisés (il s'agit notamment de plats à base de viande et de poisson maigres, de fromage cottage), la teneur en matières grasses augmente (jusqu'à 50% va à la part d'huile de tournesol).

Tableau de traitement 9

Il est prescrit aux patients atteints de diabète sucré (DM). Le régime vise à normaliser le métabolisme dans le corps. La valeur énergétique avec un poids standard du patient est de 2400-2500 kcal, avec un surpoids - 1700 kcal.

Rapport nutritionnel: 100 g de protéines / 80 g de matières grasses / 350-400 g de glucides. Avec le diabète, tout ce qui contient du sucre est interdit. Sont exclus les biscuits, les bonbons, les produits de boulangerie, les pâtes, les fruits sucrés. Limitez les aliments à indice glycémique élevé - pommes de terre, carottes bouillies, tomates et betteraves.

Table de traitement 6

Conçu pour les patients atteints de maladies telles que la goutte, la lithiase urinaire. Objectif: normaliser le métabolisme des purines, minimiser la synthèse d'acide urique et de sel.

Le contenu calorique journalier varie en valeurs nominales de 2400 à 2600 kcal (90 g de protéines / 90 g de graisse / 400 g de glucides). Un tiers de la norme autorisée pour les graisses est les huiles végétales. Sel pas plus de 10 g, débit de 1,5 à 2 litres de liquide.

Les produits contenant de l'acide oxalique sont interdits. Les aliments contenant des purines - foie, poumons et autres sous-produits - doivent être exclus. L'alcool et la bière sont interdits.

Les protéines et les graisses réfractaires sont limitées. Lors de la cuisson de la viande, du poisson ou de la volaille, faites-les bouillir, le bouillon est interdit. Repas au moins 4 fois par jour, assurez-vous de boire entre les repas.

Produits autorisés

La liste autorisée est assez large et permet d'élaborer une alimentation complète et équilibrée.

  • viande maigre (volaille, bœuf, veau, lapin, gibier);
  • poisson maigre et fruits de mer;
  • beurre;
  • sarrasin, riz, orge perlé, flocons d'avoine, pâtes;
  • fruits non acides (à l'exception des agrumes);
  • légumes après traitement thermique;
  • melon, pastèque, baies (aigres indésirables - canneberges, airelles);
  • produits laitiers et laitiers fermentés à faible teneur en matières grasses (y compris le fromage doux);
  • des œufs;
  • jus naturels non sucrés de légumes et de fruits;
  • produits à base de farine sèche (craquelins, biscuits);
  • thé, décoctions d'herbes et d'églantier, compotes, eau minérale plate;
  • Bonbons «utiles» - guimauves, guimauves, gelée, miel, confiture;
  • fruits secs (abricots secs, pruneaux, raisins secs).

Les bonbons sont raisonnablement limités.

Aliments interdits

Les aliments qui stimulent l'augmentation de la sécrétion de bile, les aliments difficiles à digérer et les aliments lourds ne sont pas recommandés.

  • la plupart des produits à base de farine;
  • de l'alcool;
  • viande et poisson gras, caviar;
  • plats avec l'ajout d'épices chaudes et d'assaisonnements;
  • viandes fumées, conserves, marinades, saucisses (sauf diététiques cuites), saucisses, saucisses;
  • graisses animales solides (saindoux, graisses de cuisson);
  • légumineuses (haricots, pois, lentilles);
  • champignons;
  • boissons gazeuses;
  • graines, noix;
  • oignon, ail, radis, radis, oseille, épinards;
  • plats froids, glaces, sucettes glacées;
  • thé fort, café;
  • produits contenant du cacao (chocolat, bonbons, desserts, confiserie);
  • produits laitiers à haute teneur en matières grasses (lait entier, crème, crème sure et fromage cottage).

Il n'est pas recommandé d'augmenter la portion à plus de 200 g par repas.

Alcool après le retrait de la vésicule biliaire

Les boissons alcoolisées ne sont pas ce que vous pouvez boire après avoir retiré votre vésicule biliaire. Dans la première année après la chirurgie, l'alcool ne doit être consommé sous aucune forme. A titre exceptionnel, un peu de vin sec ou demi-sec est autorisé. Les boissons fortes sont complètement exclues.

Table de fête après la chirurgie

Les événements russes sont caractérisés par une abondance de plats gras, épicés et riches en calories. Pendant l'année suivant la cholécystectomie, vous ne devez pas risquer votre santé en absorbant des aliments interdits.

Plats de fête possibles tels que soupe de crevettes non épicée, soufflé à la viande bouillie, soufflé au caillé cuit à la vapeur, boulettes de poisson bouillies. Pour le dessert, pommes au four aux fruits secs, salade de poires aux noix et miel, crêpes.

Régularité et fragmentation des aliments

C'est l'un des principes les plus importants du régime n ° 5. Manger souvent est le meilleur remède contre la stase biliaire Il doit être consommé toutes les 3-4 heures. Les portions doivent être petites. En raison de l'ablation de la vésicule biliaire, la bile dans l'intestin sera moins concentrée qu'elle ne devrait l'être. Le corps est capable de supporter une quantité modérée de nourriture, mais il lui est difficile de digérer de grandes portions de nourriture. Il est conseillé de manger en même temps, si le régime quotidien permet une telle opportunité..

La prévention des processus stagnants dans les voies biliaires est l'activité physique. Un mois après l'opération, une marche quotidienne est recommandée. Plus tard - exercices de physiothérapie et natation.

Régime de boisson

Boire des liquides réduit la concentration de bile, protégeant la muqueuse intestinale. Il est recommandé de boire de 1,5 à 2 litres de thé, compote par jour. Portez une attention particulière à l'eau. Il est conseillé de boire au moins 1,5 litre. Boire environ 200 ml de boisson à la fois.

Exemple de menu pour une semaine

L'habitude de faire le bon régime est utile car vous pouvez l'équilibrer en alternant les repas protéinés et glucidiques..

Tableau d'alimentation numéro 5 après le retrait de la vésicule biliaire

Petit déjeunerLe déjeunerLe déjeunerGoûter de l'après-midi
lunGruau au lait, thé, citronFromage cottage faible en gras avec craquelins, bouillon d'églantierSoupe de poulet, escalopes de viande garnies de légumes, compotePas un fruit aigreOmelette
MarCocotte de caillé, eau minéralePommes cuitesSoupe visqueuse à la semoule, casserole de poulet aux légumes, jusBiscuits au yoghourtBouillie de riz visqueux
merSarrasin au laitVarenikiSoupe de nouilles, rouleaux de chou paresseux, geléeJus de carottePoisson maigre bouilli
eCheesecakes, jusPoireSoupe de légumes à la semoule, escalopes de poulet cuites à la vapeurRiz au laitCasserole de poulet haché aux légumes
venBiscuits galette avec omelette protéinée vapeur, thé au laitbananeSoupe de riz à l'oeuf, poisson cuit à la vapeur zrazy, jus de baiesBoulettes de cailléRiz bouilli
SamSalade de betteraves bouillies au fromage, théPomme au fourBortsch, bouillie de riz à la citrouilleCarottes crues râpées avec une cuillerée de crème sureVinaigrette, tranche de filet de poulet bouilli, bouillon d'églantier
SoleilCheesecakes aux abricots secs, une cuillerée de crème sure, thé150 g de baies sucréesSoupe de sarrasin, viande bouillie avec purée de légumesGelée de fruits, jus de carotteSoufflé à la viande bouillie, thé

Avant de vous coucher, buvez un verre de produit laitier fermenté - yaourt, kéfir, acidophilus.

Recettes saines

Le régime alimentaire doit être varié et savoureux afin qu'une personne ne se sente pas défaillante dans ce domaine de la vie. Les produits autorisés permettent de préparer de nombreux plats sains, parmi lesquels le patient trouvera des recettes à son goût.

Soupe aux légumes et à l'avoine

Faites bouillir le bouillon, hachez finement tous les ingrédients. Choisissez des légumes uniquement parmi ceux qui sont autorisés après le retrait de la vésicule biliaire - pommes de terre, carottes, courgettes. Ajouter les flocons d'avoine au goût et garder à feu doux pendant 5 à 10 minutes. Assaisonnez de sel et d'un petit morceau de beurre. Décorer avec des verts.

Soupe à la crème de poulet

Faire bouillir la viande blanche sans peau. Dans le bouillon obtenu, faites bouillir les légumes (pommes de terre, carottes, brocoli, courgettes), assaisonnez de sel. Battre au mélangeur jusqu'à consistance de la purée. Hachez finement le poulet, ajoutez-le à une pâte homogène. Servir avec de la crème sure faible en gras ou une vinaigrette au yogourt faible en gras.

Omelette à la vapeur

Faire bouillir la viande maigre, refroidir, émincer. Battre les œufs avec le lait proportionnellement à 1 œuf de poule 1 c. une cuillerée de lait froid, saler un peu et ajouter à la viande hachée. Graisser le moule avec du beurre et verser le mélange obtenu. Cuire au bain de vapeur pendant quelques minutes.

Pommes cuites

Rincez soigneusement les fruits, coupez le cœur. Remplissez le trou d'abricots secs et de pruneaux finement hachés, saupoudrez de cannelle, ajoutez une cuillerée de miel ou de sucre, un petit morceau de beurre. Cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes. Servir chaud ou froid, saupoudré de sucre en poudre.

Pourquoi le régime est si important?

Le patient monte sur la table d'opération pour une raison. La cholécystectomie reste le principal traitement de l'inflammation de la vésicule biliaire due à la maladie des calculs biliaires. Avec une mauvaise nutrition, le risque de formation de nouveaux calculs dans les voies intrahépatiques et biliaires augmente considérablement.

La violation du principe de la nutrition fractionnée, des portions excessives de nourriture, l'utilisation d'aliments contenant du cholestérol, provoque la stagnation de la bile. Cette condition pathologique entraîne des complications du tractus gastro-intestinal, se transformant en maladies plus graves..

Avis sur l'alimentation

Il y a un an, j'ai subi une cholécystectomie et adhère au tableau n ° 5. L'état de santé n'est pas mauvais, bien qu'il y ait de la constipation. Faites tremper 6-7 pruneaux dans un verre chaud pendant la nuit. Le matin je bois de l'eau et mange des baies, tout va mieux.

Les médecins ont enlevé la vésicule biliaire. Je mange sur recommandation. Parfois, je me permets des trucs gras par vieille habitude, mais après avoir mangé, je ressens de la lourdeur et des crampes dans l'hypocondre.

Depuis plusieurs années, je vis sans vésicule biliaire, je me suis déjà habitué à mon nouvel état. Au début, il était très difficile de reconstruire la nourriture, puis je me suis habitué et j'ai même appris à ma famille à faire bouillir, cuire au four et mijoter des plats..

Production

Le régime empêche la formation de calculs secondaires après une intervention chirurgicale pour enlever la vésicule biliaire. Le régime alimentaire, les habitudes alimentaires et le régime du patient changeront à jamais. Mais ce n'est pas une raison de désespérer et de considérer votre vie comme imparfaite..

Le respect des principes de l'alimentation diététique, une variété de produits consommés et une activité physique adaptée à l'âge aideront une personne à mener une vie active et épanouissante. La deuxième raison de l'apparition de la maladie des calculs biliaires est un taux de cholestérol élevé..

Comment manger après une chirurgie de la vésicule biliaire

Retirer la vésicule biliaire est une chose désagréable, mais vous pouvez vous en passer. L'essentiel est de suivre un régime dans les premiers mois et de réintégrer progressivement les aliments familiers au régime..

La vésicule biliaire est située à côté du foie et sert de réservoir pour la bile, qui est principalement nécessaire pour une bonne digestion. Toute inflammation avancée ou maladie de calculs biliaires peut nécessiter une cholécystectomie, c'est-à-dire une ablation complète de la vésicule biliaire.

Après cela, pour des raisons évidentes, la bile produite ne pourra plus s'accumuler et s'infiltrera librement dans l'intestin grêle. Le processus de décomposition des aliments ne sera pas aussi efficace, par conséquent, après une intervention chirurgicale pour enlever la vésicule biliaire, le patient doit suivre un régime.

Quoi ne pas manger après avoir retiré la vésicule biliaire

Il n'y a pas de régime standard à suivre après la chirurgie. Les conseils généraux concernent uniquement l'interdiction des graisses saturées, des aliments transformés (conserves, aliments transformés) et des aliments riches en sucre.

Ils n'entraîneront pas de conséquences mortelles pour la santé, mais ils vous causeront beaucoup de problèmes comme des douleurs abdominales, des flatulences, des ballonnements et de la diarrhée. C'est en partie parce que la bile, lorsqu'elle s'écoule librement dans les intestins, agit comme un laxatif..

Alors, quels aliments ne peuvent pas être consommés après le retrait de la vésicule biliaire

Tous les plats de viande grasse:

Steaks de bœuf marbrés;

Galettes de porc gras ou de bœuf haché;

Saucisses fumées et saucisses

Tous les aliments entiers riches en matières grasses:

Yaourts (à partir de 3,2% et plus);

Beurre et margarine;

Sauces à la crème

Produits hautement transformés avec conservateurs et exhausteurs de goût

Produits semi-finis (boulettes, pizza, etc.)

Viande et poisson en conserve;

Snacks et snacks (chips, croûtons)

Tous les produits de boulangerie sucrés et les aliments à haute teneur en sucre:

Céréales sucrées pour petit-déjeuner;

Bonbons prêts à l'emploi de gras trans;

Tout alcool et boisson stimulante est contre-indiqué:

Évitez également les barres énergétiques et les desserts au café et à l'alcool.

Quels aliments pouvez-vous manger après avoir retiré la vésicule biliaire

De nombreux plaisirs après une cholécystectomie devront être abandonnés, vous devrez donc vous pencher sur une alimentation plus saine.

Ci-dessous, nous énumérerons les aliments que vous pouvez manger après avoir retiré la vésicule biliaire.

Des produitsExemples de

Légumineuses et grains entiers

Des produitsExemples de
    Des haricots;

Gruau et flocons;

Pâtes de blé dur

Jeunes pommes de terre avec peau

Agrumes (oranges, citrons, mandarines);

Viande maigre, poisson et leurs succédanés

    Poitrine de poulet bouillie ou cuite au four;

Morue et flétan;

Comment bien manger après l'ablation de la vésicule biliaire

Le régime alimentaire après le retrait de la vésicule biliaire au cours du premier mois est très important, mais il ne dure pas toute la vie. Les personnes après cette opération peuvent même boire de l'alcool et du café au fil du temps. Bien sûr, dans des limites raisonnables.

Voici quelques conseils pour vous aider à bien manger après l'ablation de la vésicule biliaire:

Ne commencez pas par des aliments solides. La purée de pommes de terre, la bouillie liquide, les soupes de légumes devraient être la base du régime. Remettez progressivement les aliments solides à votre menu quotidien et pas plus d'un à la fois;

Mangez de petits repas tout au long de la journée. Trop de nourriture peut provoquer des ballonnements et des gaz. Essayez de manger 5 à 6 fois par jour avec une pause de plusieurs heures. Si vous vous en tenez à trois repas par jour, prenez une collation faible en gras et en protéines;

Essayez de ne pas consommer plus de 3 grammes de matières grasses (même végétales) en un seul repas;

Remplacez vos ingrédients habituels dans les recettes par quelque chose de plus maigre. Par exemple, dans les produits de boulangerie, utilisez de la compote de pommes au lieu du beurre et des graines de lin au lieu des œufs de poule;

Il est logique de passer au moins temporairement à un régime végétarien. La viande et les produits laitiers ne sont pas bien absorbés sans la vésicule biliaire. Au fil du temps, la plupart d'entre eux peuvent être réintégrés au régime..

Eh bien, le dernier conseil, qui ne s'applique pas à la nutrition, mais qui est également très important: restez en forme. Des études scientifiques - comme ce travail de scientifiques de l'Université de Landstuhl en Allemagne - montrent qu'être physiquement actif et maintenir un poids corporel sain aide à la digestion.

L'ablation de la vésicule biliaire n'est pas une phrase. Oui, il est possible qu'une fois les aliments préférés soient interdits..

Cependant, les conseils d'abandonner les aliments gras et sucrés et d'augmenter votre apport en fibres sont bons pour tout le monde, même si vous n'avez pas de problèmes de vésicule biliaire. En fin de compte, il n'est pas nécessaire de vous amener à la maladie des calculs biliaires et à la chirurgie.

Régime après une intervention chirurgicale pour enlever la vésicule biliaire

Pourquoi vous avez besoin d'un régime

Les acides biliaires produits par les hépatocytes sont transformés en bile et passent à travers les canaux vers la vésicule biliaire. Là, ils s'attardent, la composition de la bile primaire change quelque peu - elle devient plus épaisse, plus concentrée, saturée en enzymes. Lorsque la nourriture pénètre dans le duodénum, ​​une sécrétion réflexe de bile se produit pour le traitement des nutriments.

En l'absence de bile, la bile primaire (insuffisamment concentrée) est mélangée à un morceau de nourriture. Dans le contexte d'une stimulation thermique, chimique ou mécanique du foie, une trop grande quantité est libérée, ce qui entraîne une augmentation de la motilité intestinale. Une telle bile n'est pas capable de fournir une digestion complète des graisses et un traitement antimicrobien des aliments. Des troubles dyspeptiques, une inflammation de la muqueuse intestinale, une dysbiose se produisent.

Le régime alimentaire après cholécystectomie est conçu pour:

  • fournir une composition alimentaire pour laquelle il y a suffisamment d'enzymes biliaires primaires;
  • permettent d'évacuer régulièrement la bile pour éviter les processus stagnants dans le foie;
  • prévenir les complications d'autres organes du tractus gastro-intestinal;
  • éliminer le risque de dysbiose et de lésions inflammatoires de l'intestin;
  • éliminer les troubles dyspeptiques;
  • arrêter et prévenir la diarrhée prolongée à la suite d'une cholécystectomie;
  • assurer une absorption complète des nutriments.

L'alimentation diététique réduit la quantité de bile primaire sécrétée, adapte le régime alimentaire du patient à sa capacité digestive. Le régime est prescrit avec un traitement médicamenteux. Le régime le plus sévère de correction nutritionnelle tombe sur la période postopératoire. Si les recommandations sont suivies, le corps s'adapte à l'absence de réservoir de bile, et l'expansion progressive du régime permet au patient de manger dans un mode confortable.

La négligence du régime alimentaire après une cholécystectomie provoque une augmentation de la formation de gaz dans les intestins, une diarrhée sévère et prolongée, une carence en vitamines et une déplétion du corps, ainsi que l'apparition de calculs dans les voies biliaires du foie et un dysfonctionnement des organes.

Règles nutritionnelles de base

Pour assurer un déchargement complet des voies biliaires du foie, une production modérée de bile et une bonne digestion, le tableau médical n ° 5 et ses variations sont prescrits. Le médecin sélectionne les paramètres des régimes et le mode de leur alternance individuellement. En période postopératoire et pendant le mois de rééducation, le patient doit adhérer au régime n ° 5sh. Ce plan de repas est aussi prudent que possible pour le tractus gastro-intestinal et assure l'absorption complète des nutriments avec une teneur réduite en calories. À mesure que le patient se rétablit, il passe à des régimes moins bénins # 5a ou # 5b. Avec une dynamique positive de restauration du tube digestif tout au long de la vie, il est possible d'observer le tableau numéro 15 - une alimentation saine.

Pour tous les types de régimes après cholécystectomie, les règles générales sont caractéristiques:

  • respect du régime de consommation (1,5 à 2 litres par jour);
  • repas fractionnés - 5 fois par jour;
  • portions réduites;
  • restriction des graisses réfractaires dans l'alimentation;
  • élimination de l'irritation thermique (les aliments et les boissons doivent être chauds);
  • limitation ou élimination de l'irritation chimique du tractus gastro-intestinal.

Le patient doit manger en même temps pour faciliter l'écoulement réflexe de la bile. Des repas fréquents empêchent la stagnation de la bile dans les canaux. De petites quantités d'aliments sont entièrement transformées avec de la bile «diluée». L'absence de graisses réfractaires prévient les troubles dyspeptiques et le stress sur le foie.

Tous les stimulants pour la séparation des sucs digestifs sont exclus de l'alimentation. Cela garantit une production modérée de bile et la possibilité de son évacuation rapide et complète..

En quoi consiste le régime?

Le régime alimentaire du patient après une cholécystectomie est basé sur des aliments protéinés et glucidiques. La préférence est donnée aux protéines facilement digestibles et aux glucides complexes. Les graisses sont également présentes au menu en tant que participants essentiels aux processus métaboliques. La nourriture doit les contenir avec modération. Mieux vaut être des graisses végétales ou laitières.

Premier repas

Soupes légères homogènes autorisées dans un bouillon de légumes faible. Au fur et à mesure que vous récupérez, les premiers plats du deuxième bouillon de poulet sont autorisés. Ils ne doivent pas contenir beaucoup d'oignons et d'ail, de légumineuses, de condiments chauds et aromatiques. L'utilisation de bouillons riches de porc, de bœuf et de champignons est interdite. Ces plats contiennent de nombreuses substances extractives et exercent une pression sur le tube digestif. Après une bouchée avec des soupes, le pain blanc d'hier de la plus haute qualité est autorisé.

Deuxième cours

En accompagnement, la bouillie est préparée dans de l'eau à partir de riz, de sarrasin, de semoule, de gruau de blé et de ses dérivés (boulgour, couscous). Les pâtes, les nouilles et les spaghettis doivent être du blé dur. Si le lait est bien toléré, il est utilisé pour la préparation de céréales (50% du volume liquide). Les produits à base de bouillie et de farine sont remplis de beurre, en une quantité ne dépassant pas 20 g par jour (5 g par portion).

La viande et le poisson doivent être présents au menu comme sources d'acides aminés essentiels. Préparez de la viande de lapin, de la dinde, du poulet, des variétés de poissons de mer faibles en gras. Hachez la viande à une consistance homogène après la cuisson. Idéal pour les plats à base de viande hachée ou de soufflés à la viande.

Pour la préparation de salades et de plats de légumes, seuls des légumes prêts à l'emploi sont utilisés. Sous leur forme brute, ils stimulent la production de bile et la motilité gastro-intestinale. Tu peux manger:

Immédiatement après avoir enlevé la bile, les légumes et les céréales sont consommés exclusivement à l'état râpé. Plus tard, les tomates, les légumes-feuilles et les poivrons sont introduits dans l'alimentation..

Quelques nuances

Le régime alimentaire du patient est limité aux œufs. Il est permis de cuire des omelettes protéinées ou d'utiliser la moitié du jaune par jour pour la cuisson. Les produits laitiers ne sont consommés qu'avec une tolérance normale. La préférence doit être donnée aux produits laitiers fermentés (kéfir, yaourt). La crème sure et la crème sont utilisées pour habiller les plats. Seul le lait écrémé est autorisé. Le fromage cottage est consommé sous sa forme pure, les casseroles sont faites sur sa base.

L'utilisation de fruits non fibreux non acides est autorisée comme dessert. Bananes, pastèque, melon, pommes sont progressivement introduites dans le menu. Vous pouvez faire de la gelée à partir de baies. Parmi les sucreries, une consommation modérée de guimauve, marmelade, loukoums est autorisée.

L'aneth, le persil, le basilic, une petite quantité de sauce soja sont utilisés comme épices. Toutes les sauces à la crème sure et au lait qui ne contiennent pas d'excès de graisse et d'épices chaudes sont autorisées.

L'eau minérale non gazeuse, les tisanes, la décoction d'églantier, les jus de fruits dilués avec pulpe sont autorisés.

Tous les produits sont cuits par ébullition, mijotage ou cuisson à la vapeur. La friture est strictement interdite. La cuisson au four est possible à condition qu'il n'y ait pas de croûte sur les aliments. La nourriture ne se prend que tiède.

Interdictions de régime après élimination de la bile

Pour une personne qui manque de bile, certains aliments resteront interdits à jamais. Des restrictions importantes l'attendent en période postopératoire. Peu à peu, les produits de la liste interdite sont introduits dans le menu, le patient doit en utiliser de petites quantités dans le robinet et idéalement s'abstenir complètement. La liste des aliments interdits comprend tous les stimulants pour la séparation des sucs digestifs, les aliments gras saturés d'acides organiques et les fibres alimentaires grossières. Les restrictions les plus importantes s'appliquent aux produits industriels. Interdit:

  • confiserie;
  • pâtisseries riches;
  • tous les desserts avec des garnitures à la crème;
  • produits aux arômes synthétiques;
  • nourriture en boîte;
  • saucisses fumées fumées et non cuites;
  • boissons gazeuses sucrées.

Le porc gras et le bœuf sont exclus du régime carné, le mouton est complètement interdit. La viande de volaille fibreuse (canard et oie) est introduite dans le régime alimentaire dans le cadre du régime 15 (après que la fonction du tractus gastro-intestinal est complètement établie).

Parmi les céréales, une attention particulière doit être portée à l'orge, au millet, car ils contiennent une grande quantité de fibres. Les légumineuses (pois, haricots, lentilles, pois chiches, haricots) sont temporairement totalement exclues. Ils sont introduits dans l'alimentation en quantités très modérées. Les champignons et tous les plats qui en contiennent sont à jamais interdits: sauces aux champignons, soupes, etc. Les cornichons doivent être utilisés avec prudence. Tous les cornichons maison et en magasin, les légumes en conserve sont exclus. Avec une dynamique positive stable, il est possible d'introduire dans le menu des légumes aigres faits maison, du hareng salé trempé. Tous les légumes frais ne sont pas autorisés. Les radis, l'oseille, le céleri, le chou blanc sont exclus de l'alimentation. N'utilisez pas de pain noir, de seigle, avec du son, car ils stimulent la formation de gaz et une irritation supplémentaire des intestins.

Le patient doit renoncer définitivement aux boissons froides, à l'alcool, au thé fort et au café. Une telle boisson a un fort effet irritant sur le tube digestif, provoquant le développement de complications..

Aujourd'hui, la question des saucisses et des fromages à pâte dure reste controversée. Les nutritionnistes recommandent de n'utiliser que des saucisses bouillies ou des saucisses au lait, dont la qualité ne laisse aucun doute. Le fromage à pâte dure doit contenir un minimum de matières grasses.

Combien de temps dure le régime

Le régime après la cholécystectomie commence 5 heures après le prélèvement d'organe laparoscopique ou le lendemain de l'intervention de laparotomie. L'alimentation du patient se compose exclusivement de plats de céréales homogènes, chauds et visqueux, de purée de pommes de terre. Au bout de 2 jours, la viande et le poisson sont introduits dans le menu sous forme de soufflés à la vapeur. Ensuite, ils préparent des soupes liquides, des céréales et les complètent avec des plats de viande hachée cuits à la vapeur. Le régime d'épargne amélioré dure le premier mois. Les écarts de régime pendant cette période sont accompagnés de gastrite, d'entérocolite, de troubles des selles aigus (constipation ou diarrhée persistante).

Après un mois et demi, le régime est enrichi de fruits et légumes frais. Tout d'abord, ils sont consommés sous forme râpée, puis hachés. Dans le même temps, des soupes de poulet légères, de la viande de poulet cuite au four sont introduites dans le menu.

Ce régime devrait être suivi pendant environ un an. Des recommandations supplémentaires pour étendre le régime seront données par votre médecin. Il est préférable de convenir à l'avance de l'utilisation de chaque nouveau produit avec le médecin..

Après un an d'adhésion au régime, on note une stabilisation des selles et une amélioration de l'état général du patient. Cependant, cela ne signifie pas la fin du régime. Les principes d'une alimentation saine doivent continuer à être suivis, ainsi que le régime d'économie thermique et chimique du tractus gastro-intestinal. Le patient pourra prendre quelques libertés. Par exemple, un petit sandwich au caviar rouge, un morceau de poisson gras, une brochette de porc faible en gras, une cocotte de légumes cuite au four en croûte avec du fromage à pâte dure. Une planification raisonnable du menu évitera l'inconfort après la cholécystectomie et aidera le patient à vivre une vie bien remplie, comme avant l'opération.